【第1篇】食堂采購(gòu)員崗位職責(zé)九年義務(wù)教育怎么寫400字
1.堅(jiān)持原則、秉公辦事，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家財(cái)經(jīng)紀(jì)律和有關(guān)法律法規(guī)，采購(gòu)物品做到不搞個(gè)人交易、不拿回扣、公事公辦。
2.認(rèn)真學(xué)習(xí)，刻苦鉆研，認(rèn)真做好市場(chǎng)信息調(diào)研工作。采購(gòu)物品要做到勤跑、勤問(wèn)、貨比三家，保證物品采購(gòu)價(jià)廉物美、貨真價(jià)實(shí)。
3.物品采購(gòu)前必須提前與管理員、班長(zhǎng)協(xié)商討論，提前制定一周菜單。大件物品必須與總務(wù)處或校長(zhǎng)室通氣，并嚴(yán)格實(shí)行大件物品采購(gòu)的投標(biāo)制度。
4.采購(gòu)物品要建立日記賬，并列出物品清單(包括數(shù)量、單位、金額)，做到賬物相符，及時(shí)公開(kāi)并隨時(shí)接受有關(guān)部門監(jiān)督和檢查。
5.一切物品采購(gòu)入庫(kù)前，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)收制度，食堂在未驗(yàn)收合格前一律不得加工。
6.采購(gòu)食品必須嚴(yán)格執(zhí)行食堂衛(wèi)生檢疫制度，及時(shí)向供應(yīng)方索取衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格證和出售人員健康證等證件。
7.發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，服從管理員安排，積極主動(dòng)參與并做好食堂其他服務(wù)工作。
書(shū)寫經(jīng)驗(yàn)67人覺(jué)得有用
食堂采購(gòu)員這個(gè)崗位其實(shí)挺關(guān)鍵的，得熟悉市場(chǎng)行情，還得會(huì)算賬。每天早上一到辦公室，就得看看昨天的庫(kù)存清單，看看今天需要補(bǔ)些什么菜。比如土豆，要是昨天剩了不少，那今天就少買點(diǎn)，要是快沒(méi)了，那就得多囤一些。這活兒看起來(lái)簡(jiǎn)單，實(shí)際上得動(dòng)腦子，既要保證食材新鮮，又要控制成本。
市場(chǎng)上那些供貨商的情況也得摸清楚，哪家的肉質(zhì)好，哪家的蔬菜干凈，心里都得有個(gè)譜。每次進(jìn)貨前最好能貨比三家，貨價(jià)高了就別急著下單，多問(wèn)問(wèn)其他商家，說(shuō)不定能找到性價(jià)比更高的。不過(guò)有時(shí)候忙起來(lái)，可能就會(huì)忘了給某些供應(yīng)商打電話詢價(jià)，這就容易吃虧了。所以平時(shí)得多記個(gè)備忘錄什么的，把重要的聯(lián)系方式和價(jià)格記錄下來(lái)。
驗(yàn)收貨物的時(shí)候也要仔細(xì)，尤其是肉類和海鮮類，得看有沒(méi)有異味或者變質(zhì)的跡象。如果發(fā)現(xiàn)有不符合標(biāo)準(zhǔn)的，就要及時(shí)跟供貨商溝通，該退貨就得退，不能怕麻煩。有時(shí)候因?yàn)樘s時(shí)間，可能會(huì)漏掉檢查環(huán)節(jié)，這樣就可能導(dǎo)致后續(xù)出現(xiàn)問(wèn)題，比如食材不合格影響菜品質(zhì)量。
書(shū)寫注意事項(xiàng)：
采購(gòu)單上的東西得跟食堂的實(shí)際需求對(duì)得上，不能多買也不能少買。像大米這種大宗物品，一次買多了放久了會(huì)發(fā)霉，少了又不夠用。所以每次采購(gòu)都要根據(jù)近期的消耗量來(lái)定，不能憑感覺(jué)。有時(shí)候一忙起來(lái)，可能會(huì)忘記核對(duì)數(shù)量，結(jié)果采購(gòu)回來(lái)的東西多了或者少了，還得重新調(diào)整，挺麻煩的。
還有就是發(fā)票之類的文件得妥善保管，月底做賬的時(shí)候要用。有時(shí)候采購(gòu)?fù)陽(yáng)|西，供貨商會(huì)晚幾天才開(kāi)票，這期間得時(shí)不時(shí)催一下，不然財(cái)務(wù)那邊催得緊，就會(huì)手忙腳亂。偶爾也會(huì)遇到供貨商開(kāi)錯(cuò)發(fā)票的情況，這時(shí)候就得趕緊聯(lián)系他們修改，要是拖太久，就會(huì)影響報(bào)銷流程。
食堂采購(gòu)員的工作瑣碎又重要，既要眼觀六路，又要耳聽(tīng)八方，還要心細(xì)如發(fā)。只要用心去做，就能把這個(gè)工作干好，畢竟民以食為天嘛。
【第2篇】y食堂采購(gòu)員崗位職責(zé)怎么寫300字
1. 搞好食堂的糧食、蔬菜、水果、燃料等物品采購(gòu)工作，經(jīng)常到市場(chǎng)了解物價(jià)行情，在采購(gòu)中要不斷地摸索經(jīng)驗(yàn)，提高采購(gòu)技巧。
2. 大宗食品原料的采購(gòu)必須在驗(yàn)核營(yíng)業(yè)執(zhí)照和資質(zhì)證明后，與供貨商簽訂供貨協(xié)議，供貨商提供商品質(zhì)量合格證明后才能購(gòu)買。
3. 廉潔奉公，忠于職守，采購(gòu)的一切物品必須是貨真價(jià)實(shí)，價(jià)廉、質(zhì)鮮、量足、味美。
4. 嚴(yán)禁采購(gòu)霉?fàn)€變質(zhì)和偽劣食品原料。購(gòu)物發(fā)票必須定期報(bào)銷，結(jié)算清楚，嚴(yán)禁在采購(gòu)中拿回扣或貪污挪用先進(jìn)。
5. 在采購(gòu)中因工作失職造成的經(jīng)擠損失和事故，采購(gòu)人員必須負(fù)責(zé)。
6. 協(xié)助食堂總監(jiān)做好食堂管理工作，配合做好食堂常規(guī)日常工作，認(rèn)真做好責(zé)任區(qū)的清潔衛(wèi)生工作。
7. 除完成本職工作外，還要積極完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
書(shū)寫經(jīng)驗(yàn)85人覺(jué)得有用
寫崗位職責(zé)的時(shí)候，得先搞清楚這個(gè)崗位到底是做什么的。比如說(shuō)食堂采購(gòu)員，他的主要任務(wù)就是保證食堂每天能有新鮮食材供應(yīng)，而且成本還要控制得當(dāng)。這可不是一件簡(jiǎn)單的事，既要熟悉市場(chǎng)行情，還得跟供應(yīng)商打交道，有時(shí)候還得分清楚哪些東西是食堂師傅們真正需要的。
一開(kāi)始寫的時(shí)候，得把核心工作列出來(lái)，像每天去市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一圈，看看哪家的東西又好又便宜，這算一項(xiàng)基本工作。還有，每個(gè)月都要做一次詳細(xì)的采購(gòu)計(jì)劃，這個(gè)很重要，不然臨時(shí)抱佛腳肯定不行。不過(guò)，有時(shí)候采購(gòu)員可能會(huì)忽略掉一些細(xì)節(jié)，比如忘記核對(duì)發(fā)票上的數(shù)量，這就很容易導(dǎo)致賬目不清。
除了這些，食堂采購(gòu)員還得時(shí)不時(shí)地檢查庫(kù)存情況，看看有沒(méi)有過(guò)期或者快過(guò)期的食品。要是發(fā)現(xiàn)有積壓的情況，就得趕緊想辦法處理，要么打折促銷，要么退給供應(yīng)商。當(dāng)然，有時(shí)候也會(huì)遇到特殊情況，比如供應(yīng)商突然漲價(jià)，這時(shí)候就得權(quán)衡一下，是接受漲價(jià)還是換一家供應(yīng)商。
書(shū)寫注意事項(xiàng)：
食堂采購(gòu)員還要負(fù)責(zé)跟食堂里的廚師溝通，了解他們近期的需求。畢竟廚師最清楚每天要用什么材料，如果采購(gòu)員只憑自己的感覺(jué)買，很可能買回來(lái)的東西根本用不上。不過(guò)有時(shí)候采購(gòu)員可能因?yàn)樘Γ蛻械酶鷱N師多交流，結(jié)果采購(gòu)回來(lái)的東西不合胃口，這就有點(diǎn)麻煩了。
食堂采購(gòu)員還要偶爾參加一些培訓(xùn)，了解最新的食品安全法規(guī)。這不是說(shuō)閑著沒(méi)事干，而是為了確保食堂的運(yùn)作符合標(biāo)準(zhǔn)。要是忽略了這一點(diǎn)，萬(wàn)一出了問(wèn)題，那責(zé)任可不小。有時(shí)候采購(gòu)員可能覺(jué)得這些培訓(xùn)沒(méi)什么用，還不如多跑幾趟市場(chǎng)實(shí)在，但這想法其實(shí)不太對(duì)勁。
【第3篇】學(xué)院學(xué)校食堂采購(gòu)員崗位職責(zé)怎么寫300字
學(xué)院(校)食堂采購(gòu)員崗位職責(zé)
一、在飲服中心主任領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本部門的采購(gòu)工作。嚴(yán)格遵守規(guī)章制度，做到不拿回扣，不收受禮品禮金。
二、經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，及時(shí)掌握供求信息，主動(dòng)提供季節(jié)性飯菜價(jià)格調(diào)控建設(shè)性意見(jiàn)。同時(shí)，做到貨比三家，及時(shí)提供大宗物品的供應(yīng)信息，做到規(guī)模采購(gòu)，源頭采購(gòu)，保證質(zhì)量，控制價(jià)格。
三、認(rèn)真做好食堂原材料及物資的采購(gòu)運(yùn)輸工作，保證及時(shí)供應(yīng)，提高服務(wù)質(zhì)量。
四、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，及時(shí)報(bào)帳。保管好各種票證，防止遺失和失竊。
五、認(rèn)真學(xué)習(xí)理論知識(shí)，不斷提高采供技能。嚴(yán)格遵守交通規(guī)則，注意行車安全。
六、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
書(shū)寫經(jīng)驗(yàn)23人覺(jué)得有用
在學(xué)校食堂當(dāng)采購(gòu)員，這工作看著簡(jiǎn)單，其實(shí)學(xué)問(wèn)不少。既要懂食材，又要會(huì)算賬，還得跟供貨商打交道。寫這份工作的職責(zé)時(shí)，得把具體的事情說(shuō)清楚，不能含糊。比如，負(fù)責(zé)聯(lián)系供貨商，這事得寫進(jìn)去，因?yàn)檫@是采購(gòu)員的基本任務(wù)之一。還有驗(yàn)收貨物這個(gè)環(huán)節(jié)也得提一下，畢竟誰(shuí)都不想食堂里進(jìn)了假貨。
有時(shí)候?qū)懙臅r(shí)候，可能會(huì)忘記一些細(xì)節(jié)。像是每天檢查庫(kù)存這事，就很容易漏掉。要知道，庫(kù)存管理可是很重要的，少了它，食堂運(yùn)轉(zhuǎn)可能就會(huì)亂套。還有就是，采購(gòu)員得熟悉市場(chǎng)行情，這點(diǎn)也很關(guān)鍵。要是不了解行情，買回來(lái)的東西要么貴了，要么質(zhì)量不行，那麻煩就大了。
書(shū)寫注意事項(xiàng)：
采購(gòu)員還要注意成本控制。學(xué)校食堂不像外面餐館，錢都是公家的，所以每一筆開(kāi)銷都得精打細(xì)算。如果只顧著便宜不管質(zhì)量，最后出了問(wèn)題，那就得不償失了。當(dāng)然，跟供貨商談價(jià)格的時(shí)候，態(tài)度得強(qiáng)硬點(diǎn)，不然人家可能不會(huì)給你好價(jià)錢。
寫職責(zé)的時(shí)候，別忘了提到安全衛(wèi)生這一塊。食堂用的食材必須符合標(biāo)準(zhǔn)，不能有農(nóng)藥殘留或者其他有害物質(zhì)。要是寫職責(zé)的時(shí)候忽略這一點(diǎn)，那就是個(gè)大問(wèn)題。采購(gòu)員不僅要確保食材新鮮，還得保證整個(gè)采購(gòu)流程干凈透明，這樣大家才吃得放心。
有時(shí)候?qū)懼鴮懼赡軙?huì)把“食品質(zhì)量監(jiān)督”寫成“食品監(jiān)督質(zhì)量”，雖然意思差不多，但看起來(lái)就不夠?qū)I(yè)。還有些地方，比如記錄采購(gòu)臺(tái)賬，這事也不能落下。臺(tái)賬一搞清楚，以后查起來(lái)方便，也能避免很多不必要的糾紛。
小編友情提醒：
采購(gòu)員還應(yīng)該定期匯總采購(gòu)情況，給領(lǐng)導(dǎo)做個(gè)匯報(bào)。這樣不僅能展示工作成果，還能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，調(diào)整策略。寫職責(zé)的時(shí)候，這部分內(nèi)容也不能忽視，否則領(lǐng)導(dǎo)不清楚情況，工作推進(jìn)起來(lái)就難了。
【第4篇】某職工食堂采購(gòu)員崗位職責(zé)怎么寫250字
1.在膳食科長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)職工食堂的食品、物品采購(gòu)供應(yīng)。服從領(lǐng)導(dǎo)分配，及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù)。
2.經(jīng)常與保管員、炊事班班長(zhǎng)聯(lián)系，做到及時(shí)采購(gòu)，保證供應(yīng)。采購(gòu)時(shí)手續(xù)齊全，賬目清楚，月底要及時(shí)與會(huì)計(jì)結(jié)清賬目。
3.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制，不購(gòu)變質(zhì)食品。對(duì)易耗、易腐食品要做到勤購(gòu)，避免積壓造成浪費(fèi)。
4.要開(kāi)拓進(jìn)貨渠道，努力為食堂采購(gòu)價(jià)廉、質(zhì)優(yōu)的物品，以降低飯菜的成本。
5.購(gòu)進(jìn)物品及時(shí)入庫(kù)，并向保管通報(bào)庫(kù)存期限。嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)制度，做好采購(gòu)用款申請(qǐng)、報(bào)銷工作，一次借款，一次清賬。
書(shū)寫經(jīng)驗(yàn)86人覺(jué)得有用
寫崗位職責(zé)的時(shí)候，得結(jié)合具體的工作場(chǎng)景。比如食堂采購(gòu)員這個(gè)崗位，最重要的就是確保食材的質(zhì)量和成本控制吧。平時(shí)，得經(jīng)常跑市場(chǎng)，了解各種食材的價(jià)格走勢(shì)，這樣能避免買貴了。還有，每次采購(gòu)都要做好記錄，包括供應(yīng)商的信息、價(jià)格、數(shù)量什么的，這都是為了以后查賬方便。
書(shū)寫注意事項(xiàng)：
食堂采購(gòu)員還得多跟廚師溝通，知道他們近期需要什么原材料，特別是那些用量大的東西，提前備貨很重要。有時(shí)候也會(huì)遇到緊急情況，比如突然多了客人，這時(shí)候就得快速聯(lián)系供應(yīng)商補(bǔ)貨，別耽誤事。
說(shuō)到記錄，有些細(xì)節(jié)得特別注意，像是保質(zhì)期之類的。有些食材可能便宜，但如果過(guò)幾天就變質(zhì)了，那反而不劃算。所以每次進(jìn)貨的時(shí)候，檢查一下生產(chǎn)日期和保質(zhì)期什么的，這也是份責(zé)任。還有發(fā)票這些也得留好，萬(wàn)一出了問(wèn)題也好追責(zé)。
有時(shí)候，可能因?yàn)閷?duì)方報(bào)價(jià)太低，結(jié)果貨不對(duì)板，這就麻煩了。所以挑選供應(yīng)商的時(shí)候，不能光看價(jià)格，質(zhì)量和服務(wù)都得考慮進(jìn)去。要是能跟幾個(gè)靠譜的長(zhǎng)期合作，那就省心多了。
偶爾也會(huì)碰到突發(fā)狀況，比如供應(yīng)商臨時(shí)漲價(jià)或者供貨不穩(wěn)定，這時(shí)候就需要靈活應(yīng)對(duì)了。有時(shí)候得去別的地方找貨源，但這塊兒得謹(jǐn)慎，別被坑了。畢竟食堂這塊兒講究的是性價(jià)比，既要保證飯菜質(zhì)量，又不能讓成本太高。
【第5篇】食堂采購(gòu)員崗位職責(zé)特殊教育學(xué)校怎么寫250字
1.遵守進(jìn)貨驗(yàn)收、報(bào)銷、領(lǐng)物、定價(jià)制度，做到賬目清楚，賬物相符，杜絕違反財(cái)務(wù)制度的現(xiàn)象發(fā)生。
2.經(jīng)常與管理員、保管員、炊事員聯(lián)系，掌握食品需要和儲(chǔ)存量，做到必需品不脫銷，一般食品不積壓，采購(gòu)時(shí)精打細(xì)算，力求物美價(jià)廉。
3.嚴(yán)禁購(gòu)買有毒或變質(zhì)食品，嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)。
4.設(shè)法購(gòu)買價(jià)廉物美的食品，對(duì)數(shù)量短缺和不符要求的食品，要負(fù)責(zé)交涉或調(diào)換。
5.采購(gòu)的物品及時(shí)交保管員驗(yàn)收，并履行入庫(kù)手續(xù)。
6.經(jīng)常深入師生餐廳，了解師生的口味，盡量購(gòu)買師生喜歡吃的菜食。
書(shū)寫經(jīng)驗(yàn)42人覺(jué)得有用
食堂采購(gòu)員這個(gè)崗位在特殊教育學(xué)校里挺重要的，畢竟學(xué)生們的飲食健康關(guān)乎他們的成長(zhǎng)發(fā)育。寫這份崗位職責(zé)的時(shí)候，得把具體的工作內(nèi)容寫清楚，別含糊其辭。比如，采購(gòu)員得負(fù)責(zé)每天去市場(chǎng)挑菜，這事可不能馬虎，要確保食材新鮮，要是買到不好的東西，孩子們吃了可能就鬧肚子了。
采購(gòu)員還要熟悉供貨商的情況，跟他們打交道時(shí)得留個(gè)心眼兒，有些供貨商會(huì)拿次品冒充好貨，這就要靠采購(gòu)員的經(jīng)驗(yàn)了。另外，采購(gòu)單上的東西得一件不少地買齊，漏了哪樣都不行，特別是那些孩子們特別愛(ài)吃的小零食，那是學(xué)校特意為他們準(zhǔn)備的獎(jiǎng)勵(lì)。
有時(shí)候，采購(gòu)員可能得應(yīng)付臨時(shí)的需求變化。比如某個(gè)學(xué)生突然對(duì)某種食物過(guò)敏，這就需要采購(gòu)員趕緊調(diào)整采購(gòu)計(jì)劃，這可不是件輕松的事，得快準(zhǔn)狠。而且，采購(gòu)員還得記賬，把每次采購(gòu)的金額都記錄下來(lái)，月底匯總的時(shí)候，財(cái)務(wù)那邊才不會(huì)亂套。
不過(guò)在寫這些職責(zé)的時(shí)候，要注意語(yǔ)言要通俗易懂，但也不能太口語(yǔ)化，畢竟這是正式文件。像是“要保證飯菜質(zhì)量”這樣的表述就挺好，不用非得整些高大上的詞兒。不過(guò)，偶爾也會(huì)出現(xiàn)一些小差錯(cuò)，比如把“采購(gòu)清單”寫成“采購(gòu)單子”，雖然意思差不多，但仔細(xì)看的話還是能發(fā)現(xiàn)不一樣的。
采購(gòu)員的工作不只是買東西這么簡(jiǎn)單，還得協(xié)調(diào)各部門的需求。比如，廚房那邊說(shuō)缺調(diào)料了，班主任那邊又反映孩子們需要多點(diǎn)水果補(bǔ)充維生素，這些都要采購(gòu)員來(lái)統(tǒng)籌安排。當(dāng)然，工作忙起來(lái)的時(shí)候，也可能會(huì)顧不上這么多細(xì)節(jié)，結(jié)果就導(dǎo)致某些環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，但這也是難免的。
【第6篇】食堂采購(gòu)工作崗位職責(zé)怎么寫350字
作為一名食堂采購(gòu)，其崗位職責(zé)是怎樣的以下是一則食堂采購(gòu)崗位職責(zé)，僅供各位制度職責(zé)大全采購(gòu)參考。
1.樹(shù)立全心全意為食堂服務(wù)的觀念和采購(gòu)無(wú)小事的思想;深入市場(chǎng)調(diào)查，了解市場(chǎng)供求信息，確保采購(gòu)商品的價(jià)廉物美。
2.自覺(jué)遵守黨和國(guó)家有關(guān)法規(guī)，集團(tuán)中心制定的各項(xiàng)規(guī)章制度;
3.加強(qiáng)工作責(zé)任心，熟悉采購(gòu)業(yè)務(wù)，懂得偽劣，假冒商品的鑒別方法，以杜絕損失;
4.自覺(jué)抵制不正之風(fēng)，不取回扣，不拿好處費(fèi)，不挪用現(xiàn)金，堅(jiān)決杜絕私下交易或損公肥私現(xiàn)象;
5.廣開(kāi)采購(gòu)渠道，嚴(yán)格按用戶需要，保質(zhì)保量按時(shí)完成任務(wù);
6.商品裝卸中，輕拿輕放，堆放有序，避免商品損壞或浪費(fèi);
7.增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，經(jīng)常深入用戶，虛心聽(tīng)取意見(jiàn)，主動(dòng)熱情服務(wù)，急用戶所急，想用戶所想，不斷改進(jìn)工作;
8.服從分配，發(fā)揚(yáng)敬業(yè)愛(ài)崗，不辭辛苦精神，盡心盡力完成采購(gòu)經(jīng)理(制度職責(zé)大全經(jīng)理)交給的任務(wù)。
書(shū)寫經(jīng)驗(yàn)59人覺(jué)得有用
食堂采購(gòu)工作涉及不少細(xì)節(jié)，要是想寫出合適的崗位職責(zé)，得從實(shí)際出發(fā)，把具體該干的事都說(shuō)清楚。比如，采購(gòu)員首先要明確需求，這得跟食堂負(fù)責(zé)人對(duì)接好，看看最近需要買些什么食材，哪些東西庫(kù)存快沒(méi)了。平時(shí)還要留意市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，這樣能省下不少錢。當(dāng)然，下單的時(shí)候也得謹(jǐn)慎，要核對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)，確保食材質(zhì)量過(guò)關(guān)。收貨的時(shí)候也不能馬虎，要仔細(xì)檢查數(shù)量和品質(zhì)，別光憑感覺(jué)就簽字。
書(shū)寫注意事項(xiàng)：
食堂采購(gòu)員還得多動(dòng)腦筋，想辦法優(yōu)化流程。有時(shí)候，為了保證菜品新鮮，可能得縮短供貨周期，這就需要提前規(guī)劃好采購(gòu)計(jì)劃。還有，跟供應(yīng)商打交道時(shí)，態(tài)度得誠(chéng)懇，但也要堅(jiān)持原則，不能隨便答應(yīng)不合理的要求。要是碰上緊急情況，比如突然需要大批量采購(gòu)，就得迅速反應(yīng)，盡快解決問(wèn)題。
其實(shí)寫崗位職責(zé)挺講究的，既要涵蓋日常工作，又要突出重點(diǎn)。有時(shí)候?qū)懼鴮懼赡軙?huì)忘記一些關(guān)鍵點(diǎn)，比如忘了提定期盤點(diǎn)庫(kù)存這事，這可是個(gè)大疏漏。有時(shí)候也會(huì)不小心寫成“負(fù)責(zé)日常采購(gòu)工作”，這樣的描述太籠統(tǒng)了，沒(méi)有抓住核心。再比如提到“與各部門溝通協(xié)調(diào)”，這話說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，但沒(méi)具體說(shuō)明怎么協(xié)調(diào)，顯得有點(diǎn)空洞。
食堂采購(gòu)工作還離不開(kāi)臺(tái)賬管理，每次采購(gòu)都要記錄清楚，包括時(shí)間、品種、數(shù)量什么的，方便以后查賬。不過(guò)有時(shí)候?qū)懧氊?zé)的時(shí)候會(huì)忽略這個(gè)環(huán)節(jié)，只強(qiáng)調(diào)采購(gòu)本身，而忽視了后續(xù)的管理工作。還有，有些采購(gòu)員可能習(xí)慣用“協(xié)助”這個(gè)詞，像是“協(xié)助制定采購(gòu)預(yù)算”，聽(tīng)起來(lái)好像不是主要任務(wù)似的，其實(shí)采購(gòu)預(yù)算的制定本身就是一項(xiàng)重要工作。
【第7篇】食堂采買采購(gòu)員工作崗位職責(zé)怎么寫450字
第一條 認(rèn)真執(zhí)行《一般安全守則》
第二條 酒后禁止工作，妥善保管票據(jù)。
第三條 行路時(shí)遵守交通法規(guī)，注意交通安全，跟車外出應(yīng)坐在安全位置。
第四條 嚴(yán)禁購(gòu)買腐爛變質(zhì)的假冒偽劣物品。
第五條 裝卸較重物品時(shí)，注意安全。
庫(kù)管工
第一條 認(rèn)真執(zhí)行《一般安全守則》
第二條 進(jìn)庫(kù)材料、備件、工具和勞動(dòng)防護(hù)用品等要分類存放、保管。對(duì)易燃、易爆、有毒品要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定。
第三條 碼放物品基礎(chǔ)要牢固，垂直碼放，商標(biāo)向外，箭頭向上。
第四條 在貨架上碼放物品，要將體積大、重量大的放在下層;貨架頂層物品與庫(kù)頂照明燈的距離要大于1.5m。
第五條 露天或臨地存放的物品要下墊上蓋，整齊牢固，以防坍塌傷人。
第六條 拿取物品，要從上向下依次拿取，嚴(yán)禁從中抽取;取放易碎物品，要輕拿輕放;取放高處物品要使用穩(wěn)固的梯、橙。
第七條 庫(kù)內(nèi)閑人免進(jìn)，做好防水、防盜的工作。
第八條 庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙，杜絕一切火種，嚴(yán)禁存放易燃易爆和危險(xiǎn)品，確需備用時(shí)，必須采取安全保護(hù)措施并報(bào)安全部門批準(zhǔn)、備案。
第九條 庫(kù)工必須掌握相關(guān)的消防知識(shí)和技能。
書(shū)寫經(jīng)驗(yàn)34人覺(jué)得有用
食堂采買采購(gòu)員的工作職責(zé)要是想寫得貼合實(shí)際，得結(jié)合具體的工作環(huán)境和需求。這個(gè)崗位主要負(fù)責(zé)食材的采購(gòu)，確保每天廚房運(yùn)作所需的物資到位，所以寫的時(shí)候要突出實(shí)用性。
一開(kāi)始得明確工作目標(biāo)，比如說(shuō)保證食材新鮮、種類齊全，價(jià)格合理。這部分可以寫成“要確保每天的食材供應(yīng)充足，既滿足菜品制作的需求，又要控制成本，不讓公司額外增加開(kāi)銷?！边@里就有點(diǎn)不太嚴(yán)謹(jǐn)了，“不讓公司額外增加開(kāi)銷”說(shuō)得有些籠統(tǒng)，沒(méi)具體到如何操作。
接著就得提到具體的流程，像是聯(lián)系供應(yīng)商、比價(jià)議價(jià)之類的。“聯(lián)系幾家供應(yīng)商，對(duì)比他們的報(bào)價(jià)和服務(wù)質(zhì)量，選擇性價(jià)比最高的那家合作，同時(shí)還要定期檢查供貨的質(zhì)量?！边@里有個(gè)小問(wèn)題，“對(duì)比他們的報(bào)價(jià)和服務(wù)質(zhì)量”這句話稍顯啰嗦，可以直接說(shuō)“對(duì)比報(bào)價(jià)和服務(wù)”。
還有就是驗(yàn)收環(huán)節(jié)，不能馬虎?！懊看问盏截浐蠖家屑?xì)核對(duì)數(shù)量和質(zhì)量，如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)跟供應(yīng)商溝通解決，避免影響后續(xù)工作?！边@部分還算清晰，但“避免影響后續(xù)工作”這句有點(diǎn)多余，可以直接刪掉。
書(shū)寫注意事項(xiàng)：
關(guān)于記錄工作也很重要?！白龊妹看尾少?gòu)的記錄，包括時(shí)間、地點(diǎn)、金額、數(shù)量等信息，方便以后查賬和對(duì)賬?！边@部分寫得還行，不過(guò)“方便以后查賬和對(duì)賬”有點(diǎn)重復(fù)，可以改為“方便日后核查”。
小編友情提醒：
還得提一下特殊情況下的應(yīng)對(duì)措施?！坝龅骄o急情況需要臨時(shí)采購(gòu)時(shí)，要迅速做出反應(yīng)，確保食材及時(shí)到位，不能因?yàn)樽约旱氖韬龅⒄`了食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)?！边@里“不能因?yàn)樽约旱氖韬觥闭f(shuō)得有點(diǎn)模糊，應(yīng)該更具體一些，比如“不能因?yàn)樽约旱氖д`導(dǎo)致食材短缺”。
【第8篇】食堂采購(gòu)員-崗位職責(zé)怎么寫400字
和單位員工的一日三餐打交道的食堂采購(gòu)員，在采購(gòu)食品的同時(shí)要遵循哪些采購(gòu)制度及原則，要杜絕及預(yù)防哪些東西等?？蓞⒖家韵聦W(xué)校食堂采購(gòu)員崗位職責(zé)范文:
1、采購(gòu)員必須遵守國(guó)家法律法規(guī)和采購(gòu)制度，不得違法采購(gòu)腐敗霉變食物，嚴(yán)格杜絕“回扣”的違法行為。
2、大宗物品實(shí)行“集體采購(gòu)”。采購(gòu)過(guò)程中貨比三家，低價(jià)優(yōu)質(zhì)，降低成本，樹(shù)立服務(wù)學(xué)生的理念，自覺(jué)接受監(jiān)督。
3、采購(gòu)員根據(jù)各食堂的需要及時(shí)采購(gòu)。所購(gòu)物資必需交食堂保管員過(guò)秤驗(yàn)收入庫(kù)，并填寫入庫(kù)單，發(fā)票交食堂保管員簽收，出納憑據(jù)付款(票據(jù)要求字跡清楚)。
4、采購(gòu)員必須堅(jiān)持原則，不照顧關(guān)系購(gòu)進(jìn)低質(zhì)高價(jià)的物品。
5、加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)金和票據(jù)的管理，丟失責(zé)任自負(fù)。
6、票據(jù)每三天按獨(dú)立核算食堂歸類結(jié)帳一次，合同賬目在次月5號(hào)結(jié)清。
7、需購(gòu)進(jìn)批量物資，提前三天報(bào)告中心，確保資金周轉(zhuǎn)到位。
8、努力學(xué)習(xí)，提高自身的業(yè)務(wù)水平，不斷改進(jìn)工作，樹(shù)立服務(wù)于學(xué)生的思想，力爭(zhēng)作“****”的踐行者。
9、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其它工作。
書(shū)寫經(jīng)驗(yàn)65人覺(jué)得有用
食堂采購(gòu)員這個(gè)崗位，說(shuō)起來(lái)挺重要，也挺瑣碎的。日常得操心食材的質(zhì)量和價(jià)格，既要保證大家吃得安全，還得兼顧成本控制。這活兒要是干好了，食堂的運(yùn)營(yíng)效率能上去一大截，要是沒(méi)做好，輕則挨領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)，重則影響員工士氣。所以寫崗位職責(zé)的時(shí)候，得把具體該干什么說(shuō)清楚。
首先要明確的是，采購(gòu)員不是光盯著市場(chǎng)就行，得學(xué)會(huì)挑貨。比如說(shuō)蔬菜，新鮮是一方面，還得看有沒(méi)有農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況。肉類也不能馬虎，得檢查檢疫證明。這事不能只靠運(yùn)氣，得有點(diǎn)專業(yè)知識(shí)，知道怎么看貨色。還有就是跟供應(yīng)商打交道，這中間免不了討價(jià)還價(jià)，得懂得談判技巧，不然被坑了都不知道。有時(shí)候供應(yīng)商給的價(jià)格看著便宜，但質(zhì)量不行，最后吃虧的還是自己。當(dāng)然，記錄工作也很關(guān)鍵，每次進(jìn)貨都得記清楚，哪天進(jìn)的，多少錢買的，萬(wàn)一出了問(wèn)題也好查。
書(shū)寫注意事項(xiàng)：
食堂采購(gòu)員還要會(huì)算賬，這個(gè)比想象中復(fù)雜。有時(shí)候同樣的東西，多買點(diǎn)可能單價(jià)會(huì)低一些，但多了放不住又浪費(fèi)。這就得結(jié)合實(shí)際用量來(lái)算，既不能買少了影響供應(yīng)，也不能買多了積壓庫(kù)存。還有就是賬目管理，每個(gè)月的采購(gòu)報(bào)表得按時(shí)交，不能拖到最后才想起來(lái)補(bǔ)，那樣容易出紕漏。有時(shí)候忙起來(lái)就容易忘事，這種時(shí)候就得提前規(guī)劃好時(shí)間表。
再說(shuō)到溝通這塊兒，采購(gòu)員不僅要跟供應(yīng)商保持聯(lián)系，還得和其他部門配合。比如廚房那邊需要什么食材，得提前溝通好，別到時(shí)候手忙腳亂。還有就是特殊情況，比如遇到惡劣天氣導(dǎo)致供貨緊張，就得想辦法協(xié)調(diào)。有時(shí)候供應(yīng)商那邊突然漲價(jià)，也得及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，不能自作主張就答應(yīng)下來(lái)。
有時(shí)候采購(gòu)員還會(huì)碰到一些突發(fā)狀況，比如臨時(shí)增加人數(shù)，導(dǎo)致原計(jì)劃的食材不夠用了。這時(shí)候就得迅速反應(yīng)，趕緊聯(lián)系供應(yīng)商補(bǔ)貨，不能耽誤用餐時(shí)間。還有就是食品安全這塊兒，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，必須第一時(shí)間處理，不能藏著掖著。畢竟食堂是大家吃飯的地方，出了問(wèn)題影響面太大。
