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食品工程師崗位職責(zé)、要求怎么寫(xiě)(精選8篇)

發(fā)布時(shí)間:2025-08-04 07:00:04 查看人數(shù):86

食品工程師崗位職責(zé)、要求

【第1篇】食品工程師崗位職責(zé)、要求怎么寫(xiě)300字

顧名思義,就是指具有從事食品工程系統(tǒng)操作、設(shè)計(jì)、管理、評(píng)估能力的人員。

食品工程師職位要求

1.食品科學(xué)與工程相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科或以上學(xué)歷。

2.食品行業(yè)3年以上產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。

3.熟悉食品安全;熟悉食品添加劑相關(guān)知識(shí)。

4.良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。

食品工程師崗位職責(zé)

1.研究各種行業(yè)的食品原料來(lái)源,開(kāi)發(fā)動(dòng)植物食品資源。

2.根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)和人體健康原理,利用各種天然資源和人造資源開(kāi)發(fā)新型食品。

3.研究罐頭食品、烘焙食品/發(fā)酵食品、飲料等食品的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)。

4.研究、設(shè)計(jì)食品加工工藝,并進(jìn)行加工技術(shù)指導(dǎo)。

5.進(jìn)行食品營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生檢測(cè)和分析。

6.研究、開(kāi)發(fā)食品包裝盒材料。

7.研究、開(kāi)發(fā)食品儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)并指導(dǎo)應(yīng)用。

書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)62人覺(jué)得有用

寫(xiě)崗位職責(zé)的時(shí)候,得結(jié)合具體的崗位需求,不能太籠統(tǒng)。像食品工程師這個(gè)崗位,職責(zé)描述就得具體到技術(shù)層面。比如負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的研發(fā),這不僅是簡(jiǎn)單的說(shuō)做就做,從選材開(kāi)始就要嚴(yán)格把控,原材料的質(zhì)量直接影響后續(xù)流程。還有就是工藝流程的優(yōu)化,這是長(zhǎng)期積累的經(jīng)驗(yàn)活兒,不是一蹴而就的。有時(shí)候配方調(diào)整可能就需要反復(fù)試驗(yàn)好多次,每次調(diào)整都要記錄好數(shù)據(jù),方便后期復(fù)盤(pán)。

說(shuō)到要求,那得看企業(yè)對(duì)這個(gè)崗位的具體期待了。比如需要掌握相關(guān)的食品安全法規(guī),這可是硬性指標(biāo),因?yàn)槭称沸袠I(yè)對(duì)安全性的要求特別高。再比如說(shuō)要有一定的實(shí)驗(yàn)室工作經(jīng)驗(yàn),這可不是擺樣子的,動(dòng)手能力必須強(qiáng)。不過(guò)有時(shí)候企業(yè)在招聘時(shí)會(huì)忽略一些細(xì)節(jié),像是溝通協(xié)調(diào)能力,其實(shí)也很重要,畢竟工作中經(jīng)常要和其他部門(mén)對(duì)接。

有時(shí)候?qū)懧氊?zé)時(shí)容易忽略一些關(guān)鍵點(diǎn),像設(shè)備維護(hù)這部分,很多崗位職責(zé)里都沒(méi)提到。但你知道的,食品生產(chǎn)線(xiàn)上的設(shè)備一旦出了問(wèn)題,影響可不小。所以這部分也得明確下來(lái),比如定期檢查設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。再說(shuō)了,食品工程師還得熟悉質(zhì)量管理體系,這不僅是應(yīng)付檢查那么簡(jiǎn)單,而是確保整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程都在可控范圍內(nèi)。

有些企業(yè)在描述崗位職責(zé)時(shí)會(huì)漏掉一些日常事務(wù)性的內(nèi)容,比如會(huì)議記錄什么的。其實(shí)這也是工作的一部分,特別是在跨部門(mén)合作項(xiàng)目中,會(huì)議紀(jì)要是后續(xù)跟進(jìn)的重要依據(jù)。另外,對(duì)于食品工程師來(lái)說(shuō),市場(chǎng)調(diào)研也是必不可少的工作之一,了解消費(fèi)者的需求變化對(duì)企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新很有幫助。當(dāng)然,有時(shí)候?qū)懧氊?zé)的時(shí)候可能會(huì)把一些職責(zé)寫(xiě)得過(guò)于簡(jiǎn)略,像是參與技術(shù)培訓(xùn)這類(lèi),其實(shí)它的重要性不亞于其他職責(zé)。

要是寫(xiě)要求的話(huà),學(xué)歷背景是一個(gè)方面,但實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)同樣重要。有時(shí)候企業(yè)過(guò)分看重學(xué)歷,卻忽視了實(shí)際操作能力。比如有些應(yīng)屆畢業(yè)生理論知識(shí)很扎實(shí),但真正動(dòng)手時(shí)就會(huì)暴露出不少問(wèn)題。再者,食品行業(yè)變化快,新技術(shù)不斷涌現(xiàn),所以持續(xù)學(xué)習(xí)的能力也是個(gè)考量標(biāo)準(zhǔn)。不過(guò)有時(shí)候?qū)懸蟮臅r(shí)候可能會(huì)漏掉對(duì)性格特質(zhì)的要求,像細(xì)致認(rèn)真這樣的品質(zhì),對(duì)食品工程師來(lái)說(shuō)其實(shí)挺關(guān)鍵的。

【第2篇】工程師食品崗位職責(zé)怎么寫(xiě)500字

崗位職責(zé):

(一)工藝設(shè)計(jì)方向

1.負(fù)責(zé)無(wú)菌冷灌裝線(xiàn)無(wú)菌驗(yàn)證工作主持、驗(yàn)證數(shù)據(jù)收集及驗(yàn)證過(guò)程中問(wèn)題的分析與解決;

2.負(fù)責(zé)為客戶(hù)提供無(wú)菌冷灌裝線(xiàn)的系統(tǒng)培訓(xùn)工作;

3.負(fù)責(zé)為客戶(hù)提供生產(chǎn)線(xiàn)工藝講解和培訓(xùn)服務(wù);

4.負(fù)責(zé)工藝及培訓(xùn)資料的編寫(xiě);

5.新工藝研究開(kāi)發(fā)及其它。

(二)工程設(shè)計(jì)方向

1.任務(wù)單圖紙、資料設(shè)計(jì);

2.外購(gòu)配套設(shè)備選型與設(shè)計(jì);

3.銷(xiāo)售技術(shù)支持;

4.安裝、調(diào)試與培訓(xùn)。

崗位要求:

1.食品科學(xué)與工程、食品工程相關(guān)專(zhuān)業(yè);

2.在張家港長(zhǎng)期發(fā)展,應(yīng)屆生亦可。

薪酬福利:

五險(xiǎn)一金、空調(diào)食宿、節(jié)假日福利、晉升空間。

崗位職責(zé):

(一)工藝設(shè)計(jì)方向

1.負(fù)責(zé)無(wú)菌冷灌裝線(xiàn)無(wú)菌驗(yàn)證工作主持、驗(yàn)證數(shù)據(jù)收集及驗(yàn)證過(guò)程中問(wèn)題的分析與解決;

2.負(fù)責(zé)為客戶(hù)提供無(wú)菌冷灌裝線(xiàn)的系統(tǒng)培訓(xùn)工作;

3.負(fù)責(zé)為客戶(hù)提供生產(chǎn)線(xiàn)工藝講解和培訓(xùn)服務(wù);

4.負(fù)責(zé)工藝及培訓(xùn)資料的編寫(xiě);

5.新工藝研究開(kāi)發(fā)及其它。

(二)工程設(shè)計(jì)方向

1.任務(wù)單圖紙、資料設(shè)計(jì);

2.外購(gòu)配套設(shè)備選型與設(shè)計(jì);

3.銷(xiāo)售技術(shù)支持;

4.安裝、調(diào)試與培訓(xùn)。

崗位要求:

1.食品科學(xué)與工程、食品工程相關(guān)專(zhuān)業(yè);

2.在張家港長(zhǎng)期發(fā)展,應(yīng)屆生亦可。

薪酬福利:

五險(xiǎn)一金、空調(diào)食宿、節(jié)假日福利、晉升空間。

書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)83人覺(jué)得有用

寫(xiě)崗位職責(zé)的時(shí)候,得看這個(gè)崗位具體是干什么的。比如說(shuō)工程師食品這個(gè)崗位,它肯定不是做廚師的,而是跟食品研發(fā)、生產(chǎn)或者質(zhì)量控制相關(guān)的。既然是這樣,那職責(zé)就得圍繞著這幾塊來(lái)展開(kāi)。

先說(shuō)研發(fā),這部分可能需要負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的配方設(shè)計(jì),還有就是對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)。這里頭涉及到一些專(zhuān)業(yè)的東西,像營(yíng)養(yǎng)成分分析、口感測(cè)試什么的,這些都是日常會(huì)碰到的工作內(nèi)容。不過(guò)有時(shí)候?qū)懙臅r(shí)候可能會(huì)漏掉細(xì)節(jié),比如只寫(xiě)了“負(fù)責(zé)新品開(kāi)發(fā)”,但沒(méi)提具體的流程,這就不太好。像什么市場(chǎng)調(diào)研、樣品制作這些步驟,其實(shí)都挺重要的。

再來(lái)說(shuō)生產(chǎn)方面的職責(zé),這就要關(guān)注生產(chǎn)線(xiàn)上的事了。比如確保生產(chǎn)工藝符合標(biāo)準(zhǔn),還有設(shè)備維護(hù)之類(lèi)的。這里有個(gè)小問(wèn)題需要注意,有些時(shí)候?qū)懧氊?zé)會(huì)忘記強(qiáng)調(diào)安全操作的重要性,畢竟食品安全可是大事。如果只寫(xiě)了“監(jiān)督生產(chǎn)過(guò)程”,而沒(méi)提到衛(wèi)生管理,那就有點(diǎn)疏忽了。

至于質(zhì)量控制,這部分職責(zé)就更明確些,主要就是檢查原材料、半成品和成品的質(zhì)量。這里面涉及到很多檢測(cè)方法,像理化檢驗(yàn)、微生物檢測(cè)等等。不過(guò)有時(shí)候?qū)懙臅r(shí)候容易忽略一個(gè)點(diǎn),就是對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)的審核。雖然這可能是采購(gòu)部門(mén)的事,但如果能提前介入,對(duì)于保證原料質(zhì)量會(huì)有很大幫助。

還有一點(diǎn)很重要,就是溝通協(xié)調(diào)。無(wú)論是研發(fā)還是生產(chǎn),都需要和其他部門(mén)配合。要是寫(xiě)職責(zé)的時(shí)候只顧著說(shuō)自己這邊的任務(wù),而忽略了跨部門(mén)合作,那也不太全面。比如研發(fā)人員得跟銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)聊聊市場(chǎng)需求,生產(chǎn)主管也得跟技術(shù)部門(mén)保持聯(lián)系,不然出了問(wèn)題都不知道找誰(shuí)。

【第3篇】食品包裝工程師崗位職責(zé)怎么寫(xiě)200字

職責(zé)描述:

1、協(xié)助新產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)

2、進(jìn)行現(xiàn)有產(chǎn)品的包裝升級(jí)及維護(hù)

3、產(chǎn)品包裝標(biāo)準(zhǔn)下發(fā)及數(shù)據(jù)庫(kù)整理

4、完成上級(jí)交辦的其他事務(wù)

職位要求:

基本任職資格要求:

教育與專(zhuān)業(yè):食品包裝等相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科及以上學(xué)歷

工作經(jīng)驗(yàn)要求:2-5年的相應(yīng)工作經(jīng)驗(yàn),了解烘焙行業(yè)及包裝材料

身體狀況要求:健康

特殊資格要求:了解包裝結(jié)構(gòu)及生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)

書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)15人覺(jué)得有用

食品包裝工程師這個(gè)崗位的職責(zé)其實(shí)挺復(fù)雜的,得結(jié)合實(shí)際工作情況來(lái)說(shuō)。一方面,這工作需要對(duì)各種包裝材料特別了解,像是塑料、紙板、金屬之類(lèi)的,還要知道它們的性能如何影響食品保存。另一方面,還得熟悉相關(guān)的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn),確保包裝符合食品安全的要求。

平時(shí)的工作里,可能要設(shè)計(jì)新的包裝方案,這可不是隨便畫(huà)個(gè)圖就行的,要考慮成本、生產(chǎn)效率還有運(yùn)輸過(guò)程中的保護(hù)效果。有時(shí)候接到任務(wù),得立刻去實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證一下新選的材料是否合適,這中間可能會(huì)遇到些小狀況,比如說(shuō)剛測(cè)完一種材料,發(fā)現(xiàn)它透氣性太差,就得趕緊換別的試試。

跟其他部門(mén)的溝通也少不了,特別是銷(xiāo)售那邊,他們反饋客戶(hù)對(duì)包裝的意見(jiàn),比如覺(jué)得包裝太難打開(kāi),或者外觀不夠吸引人。這就得調(diào)整設(shè)計(jì)方案,既要滿(mǎn)足功能需求,又得兼顧美觀。不過(guò)有時(shí)候腦子一熱,想出來(lái)的點(diǎn)子可能有點(diǎn)脫離現(xiàn)實(shí),比如曾經(jīng)提議過(guò)用全透明的玻璃材質(zhì)做零食包裝,后來(lái)想想成本太高,只能作罷。

還有一點(diǎn)需要注意的是,包裝不僅僅是外表好看就行,還得考慮環(huán)保因素?,F(xiàn)在大家都提倡可持續(xù)發(fā)展,所以選用可回收材料就變得很重要。有時(shí)候開(kāi)會(huì)討論這事,大家意見(jiàn)不統(tǒng)一,有些人覺(jué)得應(yīng)該優(yōu)先考慮成本,有些人則堅(jiān)持必須環(huán)保至上,最后只能折中處理。

【第4篇】食品檢測(cè)工程師崗位職責(zé)怎么寫(xiě)450字

崗位職責(zé):

1、 按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)分配的食品實(shí)驗(yàn)室新項(xiàng)目檢測(cè)開(kāi)發(fā)工作,并對(duì)研發(fā)質(zhì)量負(fù)責(zé)。

2、 負(fù)責(zé)本領(lǐng)域疑難項(xiàng)目的檢測(cè)方法優(yōu)化和完善,并撰寫(xiě)作業(yè)指導(dǎo)書(shū);

3、及時(shí)撰寫(xiě)研發(fā)技術(shù)資料,包括結(jié)題報(bào)告、方法驗(yàn)證報(bào)告、作業(yè)指導(dǎo)書(shū)等。

4、完成開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目,對(duì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。

5、負(fù)責(zé)分析儀器的期間核查、日常維護(hù),按體系要求填寫(xiě)相關(guān)記錄。

6、負(fù)責(zé)工作區(qū)域和儀器的清潔衛(wèi)生工作。

任職條件:

1、本科及以上學(xué)歷,食品檢測(cè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)本科5年及以上,了解食品相關(guān)法律法規(guī),熟悉相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。

2、了解實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理體系相關(guān)要求(iso/iec 17025、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則、實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)考核評(píng)審細(xì)則等)。

3、熟悉方法開(kāi)發(fā)的設(shè)備,能對(duì)設(shè)備進(jìn)行日常維護(hù)、簡(jiǎn)單故障進(jìn)行排查。

4、具備良好的溝通交流能力、分析問(wèn)題解決問(wèn)題的能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

5、具備良好的檢測(cè)技術(shù)能工作流程和開(kāi)發(fā)思路。

6、熟練使用相關(guān)分析力。

7、具備獨(dú)立開(kāi)發(fā)新項(xiàng)目的能力。

書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)54人覺(jué)得有用

食品檢測(cè)工程師這個(gè)崗位挺重要的,主要是負(fù)責(zé)一些食品的安全檢查工作。在寫(xiě)崗位職責(zé)的時(shí)候,得把具體的工作內(nèi)容都涵蓋進(jìn)去,這樣別人看了才知道該做什么。比如,日常的檢測(cè)任務(wù)肯定少不了,包括對(duì)原材料、成品之類(lèi)的檢測(cè),還有就是一些儀器設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),這都是基本功。

有些時(shí)候,寫(xiě)的時(shí)候可能就會(huì)漏掉一些細(xì)節(jié),像對(duì)某些檢測(cè)報(bào)告的整理和歸檔,這其實(shí)也是日常工作的一部分。還有,有時(shí)候會(huì)涉及到跟供應(yīng)商溝通,確認(rèn)他們提供的材料是否符合標(biāo)準(zhǔn),這部分也不能忽略。要是寫(xiě)的時(shí)候沒(méi)注意到,就容易讓人以為這只是個(gè)單純的實(shí)驗(yàn)室工作,其實(shí)還涉及不少對(duì)外交流。

書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng):

對(duì)于突發(fā)狀況的處理也很關(guān)鍵,比如遇到不合格的產(chǎn)品,得及時(shí)找出原因并采取措施。這中間就需要有一定的判斷力和經(jīng)驗(yàn)了,不是說(shuō)隨便看看就能搞定的。有時(shí)候可能會(huì)因?yàn)槭韬?,忘記提到這一點(diǎn),但這是很核心的部分。

還有就是培訓(xùn)新人這一塊兒,很多公司都會(huì)要求老員工帶帶新來(lái)的同事,傳授一些經(jīng)驗(yàn)和技巧。寫(xiě)的時(shí)候如果只顧著寫(xiě)技術(shù)層面的事,可能會(huì)忘了加上這部分內(nèi)容。其實(shí)這也是體現(xiàn)一個(gè)團(tuán)隊(duì)協(xié)作的地方,很重要。

至于那些檢測(cè)流程的優(yōu)化建議,也是工程師需要考慮的事情。有時(shí)候?yàn)榱颂岣咝?,就得?dòng)腦筋去改進(jìn)現(xiàn)有的方法。寫(xiě)的時(shí)候可能因?yàn)橄氲锰珡?fù)雜,反而忽略了最基礎(chǔ)的描述,這就有點(diǎn)本末倒置了。

小編友情提醒:

關(guān)于安全操作規(guī)程的遵守,這不僅是對(duì)自己負(fù)責(zé),也是對(duì)整個(gè)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)。寫(xiě)的時(shí)候如果只強(qiáng)調(diào)技術(shù)方面,而忽視了安全事項(xiàng),那就不夠全面了。畢竟誰(shuí)都不希望因?yàn)橐粫r(shí)大意出了問(wèn)題,影響到大家的工作環(huán)境。

【第5篇】食品研發(fā)工程師崗位職責(zé)職位要求怎么寫(xiě)300字

崗位職責(zé):

1、具備多年食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn);

2.對(duì)各種食品原、輔料的成分構(gòu)成及性能能夠充分掌握和熟悉,特別是對(duì)食品的質(zhì)量保持能有深入的了解;

3.熟練了解和掌握食品生產(chǎn)工藝流程,對(duì)相關(guān)生產(chǎn)、封裝設(shè)備有足夠的認(rèn)識(shí)和理解。

職位要求:

1.負(fù)責(zé)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及現(xiàn)有產(chǎn)品改良,編制產(chǎn)品工藝說(shuō)明書(shū);

2.負(fù)責(zé)制定新產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程及品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),并指導(dǎo)完成新產(chǎn)品生產(chǎn)工作;

3.負(fù)責(zé)產(chǎn)品與技術(shù)信息資料的收集,并進(jìn)行加工處理和運(yùn)用;

4.負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷(xiāo)售過(guò)程中發(fā)生的產(chǎn)品技術(shù)問(wèn)題處理。

崗位要求:

學(xué)歷要求:本科

語(yǔ)言要求:不限

年齡要求:不限

工作年限:5-10年

書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)77人覺(jué)得有用

寫(xiě)崗位職責(zé)的時(shí)候,得知道這份工作具體干什么,別光靠想象。比如說(shuō)食品研發(fā)工程師,這活兒可不是隨便弄弄就行的,得清楚從原料到成品的流程。先說(shuō)職責(zé),開(kāi)頭就該點(diǎn)明核心任務(wù),像是負(fù)責(zé)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)之類(lèi)的,接著細(xì)化,提到參與產(chǎn)品設(shè)計(jì)、試驗(yàn)?zāi)切┦?。不過(guò)有時(shí)候?qū)懙臅r(shí)候可能沒(méi)太注意,會(huì)漏掉一些關(guān)鍵環(huán)節(jié),比如配方優(yōu)化這部分,結(jié)果回頭一看才發(fā)現(xiàn)缺了重要一塊。

寫(xiě)職責(zé)的時(shí)候要注意跟實(shí)際工作結(jié)合,不能憑空捏造。比如這個(gè)崗位,除了搞研發(fā),還得負(fù)責(zé)技術(shù)文件編寫(xiě),這可是實(shí)打?qū)嵉墓ぷ鲀?nèi)容,寫(xiě)的時(shí)候別忘了強(qiáng)調(diào)下文檔管理的重要性。要是寫(xiě)得太過(guò)籠統(tǒng),像“負(fù)責(zé)相關(guān)工作”這種話(huà),聽(tīng)著就不夠?qū)I(yè),容易讓人覺(jué)得敷衍。

至于職位要求,這部分得根據(jù)崗位需要來(lái)定,像學(xué)歷背景、專(zhuān)業(yè)技能這些硬杠杠肯定得列出來(lái)。不過(guò)有時(shí)候?qū)懼鴮?xiě)著,可能會(huì)把一些無(wú)關(guān)緊要的東西也帶上去了,像非要提一下英語(yǔ)六級(jí),除非崗位確實(shí)需要,不然就顯得多余了。而且寫(xiě)的時(shí)候要注意順序,重要的放前面,次要的往后排,這樣看起來(lái)?xiàng)l理清晰些。

書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng):

寫(xiě)要求的時(shí)候最好能體現(xiàn)一點(diǎn)實(shí)際考量,比如工作經(jīng)驗(yàn)?zāi)晗?,很?shí)在,能幫企業(yè)快速篩選合適人選。但要是寫(xiě)得模糊不清,比如只說(shuō)“有一定經(jīng)驗(yàn)”,那對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)沒(méi)什么參考價(jià)值。還有就是別忘了提下團(tuán)隊(duì)合作能力,畢竟研發(fā)不是一個(gè)人的事,大家一起配合才能把事情做好。不過(guò)偶爾也會(huì)出現(xiàn)一些小問(wèn)題,比如把“團(tuán)隊(duì)合作”寫(xiě)成“團(tuán)隊(duì)協(xié)作”,雖然意思差不多,但總覺(jué)得有點(diǎn)不太對(duì)勁。

【第6篇】食品工藝工程師崗位職責(zé)怎么寫(xiě)150字

崗位職責(zé):

1、工藝文件制定;

2、核算產(chǎn)品sop、bom成本;

3、負(fù)責(zé)把產(chǎn)品從實(shí)驗(yàn)室到生產(chǎn)車(chē)間工業(yè)落地;

4、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)工藝參數(shù)制定。

崗位要求:

1、工藝、食品等相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科以上學(xué)歷;

2、3年以上工藝工程師相似崗位工作經(jīng)驗(yàn);

3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)。

書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)20人覺(jué)得有用

寫(xiě)食品工藝工程師的崗位職責(zé),得先把具體的工作內(nèi)容想清楚。比如,這個(gè)崗位需要負(fù)責(zé)研發(fā)新產(chǎn)品,那就要明確研發(fā)的具體方向,是改良現(xiàn)有產(chǎn)品還是開(kāi)發(fā)全新品類(lèi)。這部分內(nèi)容不能太籠統(tǒng),得具體到點(diǎn)子上,像“負(fù)責(zé)新品研發(fā)”這樣一句話(huà)就顯得空洞了,不如寫(xiě)成“針對(duì)市場(chǎng)需求,設(shè)計(jì)并優(yōu)化食品配方,確保新品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)”。

書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng):

工藝流程的把控也很重要。這一塊可以這么描述:“監(jiān)督生產(chǎn)過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的操作,確保從原料處理到成品包裝都嚴(yán)格按照既定流程執(zhí)行?!边@樣的表述比較直觀,能讓人一眼看出工作的重點(diǎn)。

還有就是質(zhì)量控制,這是食品行業(yè)繞不開(kāi)的話(huà)題?!岸ㄆ跈z查生產(chǎn)設(shè)備和環(huán)境狀況,及時(shí)排查安全隱患,保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠?!边@部分最好結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)來(lái)寫(xiě),要是能提到一些具體的檢測(cè)手段或工具就更好了,比如“使用haccp體系進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估”。

至于團(tuán)隊(duì)協(xié)作方面,“協(xié)助其他部門(mén)解決技術(shù)難題,為銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)提供技術(shù)支持?!边@里要注意,如果只寫(xiě)“配合其他部門(mén)工作”,顯得敷衍了事,必須指出具體是哪些部門(mén)以及如何配合。

其實(shí)寫(xiě)這類(lèi)職責(zé)說(shuō)明書(shū)的時(shí)候,很容易忽略細(xì)節(jié)。比如有人會(huì)寫(xiě)“參與市場(chǎng)調(diào)研”,但沒(méi)說(shuō)調(diào)研的具體內(nèi)容是什么。這就有點(diǎn)模糊不清了,應(yīng)該補(bǔ)充說(shuō)明是“收集消費(fèi)者反饋,分析競(jìng)品優(yōu)劣勢(shì)”。還有些人喜歡用大而化之的詞,像“提升效率”,卻不說(shuō)怎么提升,這就缺乏指導(dǎo)意義了。

再來(lái)說(shuō)說(shuō)設(shè)備管理這部分。“負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)生產(chǎn)設(shè)備,記錄維修情況并制定預(yù)防性維護(hù)計(jì)劃?!边@句還算清晰,但如果能再細(xì)化一點(diǎn),比如“建立設(shè)備檔案,跟蹤關(guān)鍵部件更換周期”,就顯得更專(zhuān)業(yè)了。

最后別忘了安全環(huán)保這塊,“遵守相關(guān)法律法規(guī),落實(shí)節(jié)能減排措施。”這部分看似簡(jiǎn)單,但非常重要,畢竟食品行業(yè)對(duì)安全要求特別高。要是能結(jié)合企業(yè)的實(shí)際情況,比如“推廣綠色包裝材料的應(yīng)用”,就更有針對(duì)性了。

寫(xiě)的時(shí)候可能會(huì)不小心漏掉某些細(xì)節(jié),比如忘記提到文件歸檔這類(lèi)瑣碎但必要的事情。又或者措辭有些隨意,像是“經(jīng)常去車(chē)間看看”,雖然意思沒(méi)錯(cuò),但作為正式文檔還是欠妥,改成“定期巡視生產(chǎn)車(chē)間”會(huì)好很多。

【第7篇】食品工程師崗位職責(zé)工作內(nèi)容怎么寫(xiě)250字

食品工程師職位要求

1.食品科學(xué)與工程相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科或以上學(xué)歷。

2.食品行業(yè)3年以上產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。

3.熟悉食品安全;熟悉食品添加劑相關(guān)知識(shí)。

4.良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。

食品工程師崗位職責(zé)/工作內(nèi)容

1.研究各種行業(yè)的食品原料來(lái)源,開(kāi)發(fā)動(dòng)植物食品資源。

2.根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)和人體健康原理,利用各種天然資源和人造資源開(kāi)發(fā)新型食品。

3.研究罐頭食品、烘焙食品/發(fā)酵食品、飲料等食品的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)。

4.研究、設(shè)計(jì)食品加工工藝,并進(jìn)行加工技術(shù)指導(dǎo)。

5.進(jìn)行食品營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生檢測(cè)和分析。

6.研究、開(kāi)發(fā)食品包裝盒材料。

7.研究、開(kāi)發(fā)食品儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)并指導(dǎo)應(yīng)用。

書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)86人覺(jué)得有用

食品工程師的工作內(nèi)容其實(shí)挺講究實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的,得結(jié)合具體項(xiàng)目情況去描述。比如開(kāi)頭可以從負(fù)責(zé)的具體方向入手,像食品研發(fā)這一塊,可以寫(xiě)負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā),從配方設(shè)計(jì)到工藝流程制定都得參與。這過(guò)程中肯定少不了試驗(yàn),所以這部分就寫(xiě)成進(jìn)行產(chǎn)品試制及質(zhì)量分析,確保每個(gè)環(huán)節(jié)都能達(dá)到預(yù)期效果。

接著說(shuō)說(shuō)生產(chǎn)這塊兒,食品工程師需要對(duì)生產(chǎn)線(xiàn)有一定把控力,這就要提到協(xié)助生產(chǎn)工藝優(yōu)化,還有就是解決生產(chǎn)過(guò)程中的技術(shù)難題。這里頭可能涉及設(shè)備選型什么的,因此可以加一句“協(xié)助生產(chǎn)設(shè)備選型及安裝調(diào)試,保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)”。

至于質(zhì)量管控方面,得強(qiáng)調(diào)下監(jiān)督產(chǎn)品質(zhì)量,確保符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。這部分可以寫(xiě)成“參與制定和完善質(zhì)量管理體系文件,實(shí)施質(zhì)量監(jiān)控”,這樣既顯得專(zhuān)業(yè)又具體。不過(guò)有時(shí)候?qū)懙臅r(shí)候可能會(huì)忘記補(bǔ)充細(xì)節(jié),比如說(shuō)具體的監(jiān)控指標(biāo),這就容易漏掉一些關(guān)鍵點(diǎn)。

另外關(guān)于原材料管理也不能忽視,這涉及到原材料驗(yàn)收、存儲(chǔ)和使用的全過(guò)程控制。所以這里可以補(bǔ)充一句“指導(dǎo)原材料采購(gòu),確保原料質(zhì)量可靠”,這樣能更好地體現(xiàn)崗位職責(zé)的全面性。

溝通協(xié)調(diào)能力也很重要,工作中經(jīng)常需要和其他部門(mén)對(duì)接,像市場(chǎng)部了解需求,跟銷(xiāo)售部反饋情況什么的。這部分可以寫(xiě)成“與相關(guān)部門(mén)協(xié)作,提供技術(shù)支持和服務(wù)”,雖然簡(jiǎn)略了些,但基本涵蓋了主要職責(zé)。

【第8篇】食品機(jī)械工程師崗位職責(zé)怎么寫(xiě)200字

食品機(jī)械研發(fā)工程師 食品行業(yè)自動(dòng)化設(shè)備開(kāi)發(fā)(餅干、糕點(diǎn)、冰激凌)

1、機(jī)械設(shè)計(jì)及其相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè),本科及以上學(xué)歷。

2、3年以上機(jī)械設(shè)計(jì)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉機(jī)械加工工藝,熟練使用pro/e或solidworks等三維設(shè)計(jì)軟件 有自動(dòng)化設(shè)計(jì)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 食品行業(yè)自動(dòng)化設(shè)備開(kāi)發(fā)(餅干、糕點(diǎn)、冰激凌)

2、3年以上機(jī)械設(shè)計(jì)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉機(jī)械加工工藝,熟練使用pro/e或solidworks等三維設(shè)計(jì)軟件

書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)35人覺(jué)得有用

食品機(jī)械工程師這個(gè)崗位挺重要的,主要是負(fù)責(zé)設(shè)備的技術(shù)工作,從設(shè)計(jì)到維護(hù)都要參與。平時(shí)得熟悉各種機(jī)械設(shè)備的原理,遇到問(wèn)題能快速找出原因。比如設(shè)備出了故障,就得趕緊去檢查,看看是不是零件磨損了,或者是操作不當(dāng)引起的,找到問(wèn)題后及時(shí)修理。

有時(shí)候接到新項(xiàng)目,需要跟團(tuán)隊(duì)一起討論設(shè)計(jì)方案,這期間得考慮成本、效率還有安全性。如果設(shè)計(jì)圖紙出來(lái)后,還要跟進(jìn)生產(chǎn)過(guò)程,確保每個(gè)環(huán)節(jié)都符合標(biāo)準(zhǔn)。要是生產(chǎn)線(xiàn)上的機(jī)器運(yùn)行不順暢,也得想辦法優(yōu)化流程,提高產(chǎn)量。

設(shè)備日常保養(yǎng)也很關(guān)鍵,定期檢查潤(rùn)滑情況、清潔衛(wèi)生什么的。要是發(fā)現(xiàn)潛在的問(wèn)題,就提前預(yù)防,避免大修。還有,對(duì)操作人員進(jìn)行培訓(xùn)也是工作的一部分,教會(huì)他們正確使用機(jī)器,減少人為損壞。不過(guò)有時(shí)候會(huì)碰到一些緊急情況,比如突然停電導(dǎo)致設(shè)備停轉(zhuǎn),這時(shí)候就得迅速反應(yīng),盡快恢復(fù)生產(chǎn)。

工作中還可能涉及到一些文件管理,像是設(shè)備檔案、維修記錄之類(lèi)的,這些都是為了方便以后查閱。有時(shí)候廠家提供的技術(shù)資料也需要整理歸檔,方便日后參考。另外,行業(yè)里有些新的技術(shù)和規(guī)范要時(shí)刻關(guān)注,這樣才能保持專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)。

偶爾也會(huì)遇到跨部門(mén)合作,比如說(shuō)跟銷(xiāo)售部溝通客戶(hù)需求,然后反饋給研發(fā)那邊調(diào)整方案。這種時(shí)候溝通能力很重要,既要表達(dá)清楚自己的想法,又要聽(tīng)取別人的意見(jiàn)。不過(guò)有時(shí)候?qū)憟?bào)告的時(shí)候可能會(huì)忘記加上某些細(xì)節(jié),這樣會(huì)讓同事看不明白具體的情況,影響后續(xù)的工作進(jìn)展。

食品工程師崗位職責(zé)、要求怎么寫(xiě)(精選8篇)

寫(xiě)崗位職責(zé)的時(shí)候,得結(jié)合具體的崗位需求,不能太籠統(tǒng)。像食品工程師這個(gè)崗位,職責(zé)描述就得具體到技術(shù)層面。比如負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的研發(fā),這不僅是簡(jiǎn)單的說(shuō)做就做,從選材開(kāi)始就要嚴(yán)格把控,原材料的質(zhì)量直接影響后續(xù)流程。還有就是工藝流程的優(yōu)化,這是長(zhǎng)期積累的經(jīng)驗(yàn)活兒,不是一蹴而就的。有時(shí)
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