
【第1篇】z酒店前廳崗位工作職責(zé)怎么寫(xiě)1850字
接待員職責(zé):
⑴按酒店規(guī)定自查儀表儀容,準(zhǔn)時(shí)上崗;
⑵認(rèn)真閱讀交班記錄,完成上一班未完成工作;
⑶熱情接待各方來(lái)賓,為客人提供良好的服務(wù);
⑷客人到店時(shí),要主動(dòng)向客人問(wèn)好;
⑸為客人準(zhǔn)確快速地辦理入住登記手續(xù),合理安排好各種房間;
⑹準(zhǔn)確掌握房態(tài)并及時(shí)與客房部核對(duì)房態(tài);
⑺與各部門(mén)密切聯(lián)系,做好客人資料、信息的溝通;
⑻熟練掌握業(yè)務(wù)知識(shí)及操作技能,負(fù)責(zé)有關(guān)住房、房?jī)r(jià)、飯店服務(wù)設(shè)施的咨詢推銷(xiāo)工作;
⑼做好各類(lèi)報(bào)表打印及統(tǒng)計(jì)工作;
⑽能獨(dú)立安排散客或團(tuán)隊(duì)的房間;
⑾檢查當(dāng)天團(tuán)隊(duì)房號(hào),并與房態(tài)核實(shí);
⑿靈活處理團(tuán)隊(duì)及散客增減房間及房?jī)r(jià)問(wèn)題;
⒀了解客情,做好突發(fā)事件的解決工作;
⒁認(rèn)真完成主管交給的各項(xiàng)工作,出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向上級(jí)匯報(bào);
⒂認(rèn)真做好預(yù)訂工作;
⒃準(zhǔn)確為客人提供叫醒服務(wù);
⒄辦理外借物品手續(xù);
⒅辦理客人存、取行李手續(xù)。
⒈接待散客的工作規(guī)程:
⑴向客人微笑問(wèn)好,詢問(wèn)其是否已預(yù)訂;
⑵查訂房,核對(duì)有關(guān)細(xì)節(jié)(到達(dá)的人數(shù)、時(shí)間等);
⑶請(qǐng)客人出示身份證或護(hù)照;
⑷按客人要求分配房間;
⑸協(xié)助客人填寫(xiě)出入住登記表,檢查登記卡并核對(duì)有關(guān)證件;
⑹確認(rèn)客人的離店日期、房?jī)r(jià)、房間種類(lèi)及付款方式;
⑺飯店為磁卡鑰匙,應(yīng)制作房卡,然后將住房卡交于客人,并??腿俗〉糜淇臁?/p>
⒉接待團(tuán)隊(duì)的工作規(guī)程:
⑴團(tuán)隊(duì)當(dāng)天未到前預(yù)排房間;
⑵團(tuán)隊(duì)抵店時(shí),可由主管及有關(guān)人員迎接,可致歡迎詞并簡(jiǎn)單介紹飯店的情況;
⑶將裝有房卡的信封他發(fā)給客人;
⑷主管或有關(guān)人員,將客人送至電梯;
⑸客房部服務(wù)員應(yīng)在電梯口迎接客人,問(wèn)候、引領(lǐng)客人進(jìn)入客房;
⑹接待員要與陪同、領(lǐng)隊(duì)確認(rèn)用房數(shù)有無(wú)變化;人數(shù)及客人姓名有無(wú)變化;用餐要求有無(wú)變化;對(duì)叫醒服務(wù)的要求;離店安排;
⑺行李有時(shí)在團(tuán)隊(duì)抵店前到,有時(shí)在團(tuán)隊(duì)抵店后到,行李到店后,行李部必須盡快組織力量將行李送往客房;
⑻接待員登記團(tuán)隊(duì)入住手續(xù)、更改通知單、特殊要求通知等資料盡快送往有關(guān)部門(mén);
預(yù)訂員
⑴按酒店規(guī)定自查儀表儀容,準(zhǔn)時(shí)上崗;
⑵認(rèn)真閱讀交班記錄,完成上一班未完成工作;
⑶了解當(dāng)天及近期的房間情況,房間緊張期間,控制好房態(tài);
⑷了解當(dāng)天是否有vip,如有應(yīng)知道房號(hào),身份及抵、離時(shí)間,做好接待工作;
⑸整理前一天的客房預(yù)訂單及總臺(tái)返回的no show 進(jìn)行歸納;
⑹檢查核對(duì)電腦中第二天團(tuán)隊(duì)的預(yù)訂;
⑺做好預(yù)訂單的資料記錄;
⑻完成好當(dāng)天預(yù)訂工作,未能完成的做好交班工作。
總機(jī)話務(wù)員
⑴熟悉本組范圍內(nèi)的所有業(yè)務(wù)和知識(shí);
⑵認(rèn)真做好交接班工作;
⑶按工作程序迅速、準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接每一個(gè)電話;
⑷對(duì)客人的詢問(wèn)要熱情、有禮、迅速地應(yīng)答;、
⑸主動(dòng)幫助賓客查找電話號(hào)碼或?yàn)樽】捅C茈娫?
⑹準(zhǔn)確地為客人提供叫醒服務(wù);
⑺掌握店內(nèi)組織機(jī)構(gòu),熟悉店內(nèi)主要負(fù)責(zé)人和各部經(jīng)理的姓名、聲音;
⑻熟悉市內(nèi)常用電話號(hào)碼;
⑼熟悉有關(guān)問(wèn)訊的知識(shí);
⑽掌握總機(jī)房各項(xiàng)設(shè)備的功能,操作時(shí)懂得充分利用各功能鍵及注意事項(xiàng);
⑾在工作中,不閑扯、不談笑、不看書(shū)、報(bào)、雜志;
⑿如下情況,必須嚴(yán)格保密:
①客人的情況,必須嚴(yán)格做保密;
②賓客不對(duì)外公開(kāi)的情況;
③客人的房號(hào)。
收銀員崗位職責(zé)
⑴小心操作所使用的電腦、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等設(shè)備,并做好清潔保養(yǎng)工作;
⑵準(zhǔn)確打印各項(xiàng)收費(fèi)帳單和發(fā)票,及時(shí),快捷收好客人應(yīng)付的各項(xiàng)費(fèi)用,對(duì)各種鈔票必須能夠驗(yàn)明真?zhèn)?,?duì)簽名結(jié)賬的必須有依據(jù);
⑶接受使用信用卡結(jié)賬業(yè)務(wù),并嚴(yán)格按程序進(jìn)行操作;
⑷在每班結(jié)束后,將當(dāng)班收到的款項(xiàng)做收銀員每班匯總表;
⑸認(rèn)真做好每班的交接,做好備用金及未完成事宜的交接;
⑹客人來(lái)結(jié)賬,首先要問(wèn)清楚客人是否退房(有些客人是來(lái)結(jié)一部分帳的),如是退房,則要問(wèn)清楚客人的房號(hào),請(qǐng)客人交回房卡及押金單,如是團(tuán)隊(duì),一定要注意和客房部將所有房號(hào)報(bào)齊。
注:總臺(tái)收銀員在客人離店結(jié)賬時(shí),應(yīng)立即與客房樓層和電話總機(jī)聯(lián)系,防止酒水、洗衣、話費(fèi)等收費(fèi)項(xiàng)目漏單。
⑺抽出與客人相關(guān)的登記單及其它有關(guān)單據(jù);
⑻問(wèn)清客人以什么方式來(lái)結(jié)賬。
⑼請(qǐng)客人檢查賬單并簽名。
商務(wù)中心服務(wù)員
⑴向當(dāng)班主管負(fù)責(zé),完成主管交給的任務(wù);
⑵當(dāng)班過(guò)程中出現(xiàn)特殊情況時(shí)向主管請(qǐng)示匯報(bào);
⑶熟悉當(dāng)班的工作:如會(huì)議服務(wù)、接收傳真、復(fù)印、打字,對(duì)各種未完成的工作了如指掌;
⑷負(fù)責(zé)對(duì)客的帳務(wù):包括傳真、復(fù)印、打字的費(fèi)用;
⑸迎送客人;
⑹接聽(tīng)電話;
⑺報(bào)修設(shè)備設(shè)施;
⑻協(xié)助主管進(jìn)行一些日常性的管理工作;
⑼協(xié)助主管對(duì)新員工進(jìn)行培訓(xùn)。
門(mén)僮職責(zé):
⑴迎送客人;
⑵派送各類(lèi)報(bào)表、通知、留言、傳真、電傳、特快專(zhuān)遞、留物、信件;
⑶分送各類(lèi)報(bào)紙到有關(guān)部門(mén)和房間;
⑷運(yùn)送抵離店行李或有關(guān)物品;
⑸指引客人到前臺(tái)辦理入住手續(xù);
⑹引領(lǐng)客人到房間并介紹房間設(shè)施;
⑺完成委托代辦交來(lái)的任務(wù);
⑻負(fù)責(zé)前廳大門(mén)外各處的衛(wèi)生;
⑼協(xié)助本部和其他部門(mén)運(yùn)送有關(guān)物品。
⑽為客人提供叫車(chē)服務(wù);
⑾為客人提供購(gòu)買(mǎi)物品服務(wù);
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)52人覺(jué)得有用
寫(xiě)崗位職責(zé)的時(shí)候,得結(jié)合實(shí)際工作情況,別一開(kāi)始就想著套模板。比如酒店前廳這個(gè)崗位,光說(shuō)負(fù)責(zé)接待客人肯定是不夠的,得具體到細(xì)節(jié),像是客人來(lái)了該怎么迎送,遇到突發(fā)狀況怎么處理。要是寫(xiě)得太籠統(tǒng),人家看了也不知道具體該怎么做。
比如,這崗位可能需要負(fù)責(zé)檢查入住登記表是否填寫(xiě)完整,這是日常工作的一部分。還有就是,確保前臺(tái)設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn),像打印機(jī)、電話什么的,這些東西一出問(wèn)題就麻煩了。有時(shí)候客人問(wèn)路什么的,也得耐心解答,這就涉及到服務(wù)態(tài)度了。要是客人投訴了,還得及時(shí)上報(bào)給上級(jí),這都是分內(nèi)的事。
有時(shí)候?qū)懙臅r(shí)候會(huì)不小心漏掉一些關(guān)鍵點(diǎn)。比如前幾天我就見(jiàn)過(guò)一個(gè)文檔,上面只寫(xiě)了接待客人,結(jié)果忘了說(shuō)收銀結(jié)賬這部分。這種時(shí)候就得反復(fù)檢查,看是不是把所有重要的環(huán)節(jié)都涵蓋進(jìn)去了。要是寫(xiě)完后自己都覺(jué)得不太踏實(shí),最好找同事幫忙看看,畢竟人多力量大。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng):
寫(xiě)的時(shí)候別老想著用特別正式的詞兒,這樣反而顯得僵硬。像“協(xié)助客人搬運(yùn)行李”這樣的表述就挺好,既清楚又接地氣。要是寫(xiě)成“為客人提供行李搬運(yùn)服務(wù)”,感覺(jué)就有點(diǎn)官方了。不過(guò),也不能太隨意,得把握個(gè)度,不然給人的印象就不專(zhuān)業(yè)了。
再說(shuō)了,每個(gè)酒店的情況都不一樣,寫(xiě)的時(shí)候得考慮到實(shí)際情況。有些酒店可能比較注重禮儀,那在職責(zé)里就得強(qiáng)調(diào)禮貌用語(yǔ)的重要性;有的酒店可能更看重效率,那就要突出快速處理事務(wù)的能力。要是千篇一律地照搬別人的,肯定不合適。
【第2篇】酒店前廳部崗位職責(zé)范圍怎么寫(xiě)600字
一、前廳部經(jīng)理
(一)職責(zé)
1、 負(fù)責(zé)制定本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和營(yíng)業(yè)指標(biāo)。
2、 做好客源分析,努力掌握旅游市場(chǎng)狀況。
3、 制定部門(mén)的工作計(jì)劃和任務(wù)。
4、 督導(dǎo)和檢查部門(mén)完成計(jì)劃的情況。
5、 控制客房流量與房?jī)r(jià)。
6、 檢查落實(shí)接待重要賓客活動(dòng)。
7、 解決客人的嚴(yán)重投訴。
8、 制定完善的培訓(xùn)計(jì)劃,保證部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量。
9、 完善本部門(mén)的各項(xiàng)機(jī)構(gòu)工作及人員合理調(diào)配。
10、工作勤奮、努力、有責(zé)任心,認(rèn)真做好本職工作。當(dāng)部門(mén)利益與全店利益發(fā)生沖突時(shí),以全店利益為重,顧全大局。
11、負(fù)責(zé)本部門(mén)與飯店各部門(mén)的溝通,做好部門(mén)協(xié)調(diào)工作。
12、負(fù)責(zé)本部門(mén)的各項(xiàng)日常工作并隨時(shí)按總經(jīng)理的要求完成各項(xiàng)任務(wù)。
(二)考核標(biāo)準(zhǔn)
1、 完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和計(jì)劃。
2、 本部門(mén)管理得當(dāng),制度健全,積極調(diào)動(dòng)員工的工作熱情。
3、 能夠迅速、準(zhǔn)確、高質(zhì)量的完成總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
二、秘書(shū)
(一)職責(zé)
1、 協(xié)助部門(mén)經(jīng)理對(duì)部門(mén)人事,業(yè)務(wù)文件和來(lái)往信函進(jìn)行分類(lèi)歸檔和處理。
2、 建立部門(mén)內(nèi)部檔案并及時(shí)修正。
3、 做好部門(mén)考勤、用品的統(tǒng)計(jì)并報(bào)送有關(guān)部門(mén)。
4、 負(fù)責(zé)部門(mén)文字工作,做好與其它部門(mén)的聯(lián)系工作。
5、 協(xié)助部門(mén)經(jīng)理了解各班組的工作進(jìn)程情況和人員思想狀況。
6、 安排部門(mén)事務(wù)性工作并完成部門(mén)經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作。
7、 負(fù)責(zé)部門(mén)經(jīng)理的日常工作安排。
(二)考核標(biāo)準(zhǔn)
1、 完成各項(xiàng)管理和文字工作。
2、 準(zhǔn)確、及時(shí)地報(bào)送考勤表和用品統(tǒng)計(jì)表格到有關(guān)部門(mén)。
3、 能夠及時(shí)、認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其他工作。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)23人覺(jué)得有用
酒店前廳部的崗位職責(zé)其實(shí)挺講究技巧的,得結(jié)合實(shí)際工作情況來(lái)寫(xiě)。比如,前廳經(jīng)理的職責(zé),你可以從日常管理開(kāi)始,比如說(shuō)安排員工排班,確保每天都有足夠的人員接待客人。要是人手不夠,客人來(lái)了找不到人幫忙,那口碑就慢慢下滑了。
接著,就是處理客人的投訴。這個(gè)環(huán)節(jié)特別重要,因?yàn)榭腿瞬粷M意的話,可能就會(huì)在網(wǎng)上發(fā)帖吐槽。作為前廳經(jīng)理,得第一時(shí)間安撫客人情緒,把問(wèn)題解決好。當(dāng)然,有時(shí)候事情沒(méi)那么順利,有些客人態(tài)度特別強(qiáng)硬,這時(shí)候就需要點(diǎn)耐心,不能急著反駁,先聽(tīng)他們說(shuō),再慢慢解釋。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng):
前臺(tái)接待員的工作也得寫(xiě)清楚。他們的主要任務(wù)就是登記入住信息,給客人分配房間。這活兒看似簡(jiǎn)單,但細(xì)節(jié)很多,像身份證號(hào)碼、聯(lián)系方式這些都得核對(duì)一遍。要是搞錯(cuò)了,后續(xù)會(huì)帶來(lái)不少麻煩。還有,遇到vip客人的時(shí)候,得提前準(zhǔn)備好歡迎卡片之類(lèi)的,這樣能讓客人感覺(jué)受到重視。
至于行李員,職責(zé)就是幫客人搬運(yùn)行李。這工作看起來(lái)沒(méi)什么技術(shù)含量,但其實(shí)也有學(xué)問(wèn)。比如電梯太擠的時(shí)候,得懂得等下一趟,不然客人會(huì)覺(jué)得你不專(zhuān)業(yè)。而且,搬東西的時(shí)候動(dòng)作要輕一點(diǎn),別把行李摔壞了,尤其是那種高檔酒店,客人的行李箱可能價(jià)值不菲。
客房預(yù)訂這一塊兒,也是前廳部的重要職能之一。電話接進(jìn)來(lái)的時(shí)候,要迅速查房態(tài),然后告知客人是否有空房。有時(shí)候客人臨時(shí)改期,或者需要升級(jí)房間,這就得靈活應(yīng)對(duì)了。如果手忙腳亂搞砸了,客人下次就不會(huì)再選這家酒店了。
【第3篇】酒店前廳部?jī)?nèi)勤崗位職責(zé)2怎么寫(xiě)600字
酒店前廳部?jī)?nèi)勤崗位職責(zé)(二)
報(bào)告上級(jí):前廳部經(jīng)理
聯(lián)系部門(mén):財(cái)務(wù)部人力資源開(kāi)發(fā)部工程部保安部
酒店其他相關(guān)部門(mén)
崗位職責(zé):
1.當(dāng)好前廳部經(jīng)理的助手,協(xié)助經(jīng)理搞好部門(mén)管理工作和與其他部門(mén)的聯(lián)系。
2.負(fù)責(zé)前廳部經(jīng)理辦公室各類(lèi)文件檔案的整理、管理。幫助前廳部經(jīng)理完成各項(xiàng)工作報(bào)告、報(bào)表,并進(jìn)行有關(guān)的文字和數(shù)據(jù)處理。
3.統(tǒng)計(jì)各項(xiàng)員工福利款項(xiàng)的發(fā)放和對(duì)前廳部考勤作匯總統(tǒng)計(jì)。
4.做好物資準(zhǔn)備工作,每月領(lǐng)用部門(mén)工作所需物品,包括各類(lèi)空白報(bào)表、辦公室用品。
5.負(fù)責(zé)新員工報(bào)到或離職的一切手續(xù)。
6.負(fù)責(zé)與后勤部門(mén)的聯(lián)系,做好后勤工作。
7.負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)發(fā)、派送前廳部各類(lèi)工作文件。提醒前廳部經(jīng)理每日的工作大事要點(diǎn),做好部門(mén)會(huì)議記錄。
8.切實(shí)做好保密工作,保管好各種文件、資料,不得遺失,不得外泄,定期清理各類(lèi)文件。
9.加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷提高業(yè)務(wù)水平。
知識(shí)要求:
1.文化程度:中等職業(yè)學(xué)?;蚋咧挟厴I(yè)。
2.外語(yǔ)程度:精通一門(mén)外語(yǔ)。
3.專(zhuān)業(yè)知識(shí):熟悉秘書(shū)工作知識(shí),十分了解前廳辦公室的各項(xiàng)工作,懂得接待禮儀、禮節(jié)。
能力要求:
1.有處理文書(shū)檔案工作的能力,具有較好的文字組織和語(yǔ)言表達(dá)能力。
2.辦事靈活、認(rèn)真,掌握公關(guān)手段,能夠妥善處理前廳部事務(wù)性工作。了解員工福利事務(wù)的工作程序。
3.善于了解經(jīng)理工作習(xí)慣和工作心理,能夠幫助經(jīng)理協(xié)調(diào)本部門(mén)內(nèi)和前廳與外部門(mén)之間的關(guān)系,能夠?yàn)榍皬d經(jīng)理從事日常業(yè)務(wù)工作提供方便。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)74人覺(jué)得有用
酒店前廳部?jī)?nèi)勤這個(gè)崗位的職責(zé),說(shuō)起來(lái)也是個(gè)挺細(xì)致的工作。主要得負(fù)責(zé)一些日常事務(wù)處理,像是接待客人咨詢、整理各種文件資料,還有就是跟進(jìn)預(yù)訂情況什么的。聽(tīng)起來(lái)簡(jiǎn)單,做起來(lái)其實(shí)有不少門(mén)道。
比如,接待客人的時(shí)候,得特別注意態(tài)度,畢竟這是給酒店打印象分的重要環(huán)節(jié)??腿藛?wèn)的問(wèn)題五花八門(mén),有時(shí)候可能是關(guān)于房間價(jià)格,有時(shí)候又是想了解周邊有什么好吃的好玩的。這時(shí)候就不能含含糊糊地應(yīng)付過(guò)去,該查清楚就得查清楚,不然客人會(huì)覺(jué)得咱們服務(wù)不到位。不過(guò)有時(shí)候也會(huì)遇到那種比較刁鉆的客人,問(wèn)的問(wèn)題特別復(fù)雜,這就考驗(yàn)?zāi)托牧?,要是沒(méi)處理好,可能就會(huì)影響整個(gè)部門(mén)的形象。
再說(shuō)文件管理,這活兒看著不起眼,可真要做好也不容易。每天都有新來(lái)的單子、合同之類(lèi)的,得分類(lèi)存檔,還得定期檢查有沒(méi)有遺漏或者過(guò)期的東西。有時(shí)候忙起來(lái),一不留神就把文件放錯(cuò)了地方,找起來(lái)費(fèi)勁不說(shuō),還耽誤事。所以平時(shí)就得養(yǎng)成習(xí)慣,東西放哪兒心里得有個(gè)譜,要不然到時(shí)候手忙腳亂的,自己都急死了。
還有就是預(yù)訂跟進(jìn)這塊兒,客人訂房之后,咱們得盯著后續(xù)的情況。比如確認(rèn)入住時(shí)間、人數(shù)什么的,這一步要是出了岔子,客人來(lái)了發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁兒,那麻煩就大了。有時(shí)候客人臨時(shí)改主意,或者因?yàn)榻煌ㄔ蛲淼?,這時(shí)候就需要及時(shí)跟相關(guān)部門(mén)溝通協(xié)調(diào),確保一切順利進(jìn)行。要是溝通不暢,客人不滿意,影響的是酒店的整體口碑。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng):
有時(shí)候客人會(huì)打電話過(guò)來(lái)投訴,這就需要冷靜應(yīng)對(duì)了。有些問(wèn)題是誤會(huì)造成的,有些則是確實(shí)存在漏洞。不管哪種情況,都要先安撫客人的情緒,然后再想辦法解決。要是態(tài)度不好,客人只會(huì)覺(jué)得酒店沒(méi)人管事,這樣對(duì)酒店的影響就更不好了。
【第4篇】s餐飲酒店類(lèi)前廳經(jīng)理崗位職責(zé)怎么寫(xiě)1100字
前廳經(jīng)理是餐廳中最舉足輕重的管理者之一,其肩負(fù)餐廳之最大收入來(lái)源,故作為一個(gè)前廳經(jīng)理除必須具備靈敏的頭腦,反應(yīng)要快,具有強(qiáng)烈之自信心及幽默感外,還需要具備優(yōu)良的外語(yǔ)知識(shí)及外國(guó)人士之風(fēng)俗習(xí)慣知識(shí),且須再加上豐富的組織及領(lǐng)導(dǎo)能力,優(yōu)良的人際關(guān)系,準(zhǔn)確的數(shù)學(xué)及會(huì)計(jì)知識(shí),以最有效率的安排以求達(dá)到最高及最有利潤(rùn)性的餐廳就餐率。今天就與大家一起分享一下餐廳前廳經(jīng)理崗位職責(zé)及工作流程。希望通過(guò)此前廳經(jīng)理崗位的資料能夠幫助準(zhǔn)備就位的餐廳前廳經(jīng)理或已經(jīng)在其崗位上的經(jīng)理人更好的把握自己崗位職責(zé)的工作。
前廳經(jīng)理崗位職責(zé):
(1) 為最高之前廳指揮官。指揮所有前廳就餐活動(dòng)。
(2) 負(fù)責(zé)計(jì)劃、組織、指揮、控制及協(xié)調(diào)所有前廳餐廳事宜。
(3) 參加部門(mén)主管例會(huì)及主持前廳例會(huì)。
(4) 參與其他部門(mén)主管之聯(lián)系及合作,以使到前廳工作能順利完成。
(5) 制定前廳預(yù)算及預(yù)報(bào)。
(6) 控制前廳部支出。
(7) 培訓(xùn)前廳各小組之組長(zhǎng)。
(8) 巡視餐廳范圍。
(9) 監(jiān)察員工之操作及執(zhí)行紀(jì)律處分。
(10) 評(píng)核員工之工作態(tài)度及表現(xiàn)。
(11) 查察貴賓包房房間。
(12) 處理投訴事宜。
(13) 參與房間之設(shè)計(jì)及裝修之進(jìn)行。
(14) 參與選購(gòu)前廳部員工之制服的款色及布料。
(15) 探房染病之客人及長(zhǎng)住客。
(16) 編制所有前廳部員工的接班表。
(17) 當(dāng)值于緊急情況。
(18) 向人事部經(jīng)理建議本部員工之招聘、調(diào)配及解雇事宜。
(19) 巡察前廳部員工的個(gè)人衛(wèi)生及儀容。
(20) 制定完善的員工記錄資料檔案。
(21) 檢查新到客人的賬目資料是否充足,如有賴(lài)帳的可能性,須馬上做出適當(dāng)?shù)奶幚怼?/p>
(22) 負(fù)責(zé)提供餐廳所需的一切有關(guān)房務(wù)之營(yíng)業(yè)資料,如入住率預(yù)告、入住人數(shù)預(yù)算等。從而協(xié)助管理階層制定良策提高入住率。
(23) 抽查一些空房,確保房間之清潔及整齊,尤其是接待貴賓之房間,務(wù)必合乎相當(dāng)高之水平。
(24) 與房務(wù)部經(jīng)理合作,安排房間之維修及大清潔事宜。
(25) 定期盤(pán)點(diǎn)前廳部財(cái)物。
(26) 由總經(jīng)理安排定期作餐廳之值班經(jīng)理。
(27) 當(dāng)值值班經(jīng)理時(shí),能在餐廳之規(guī)章下,處理或指示其他部門(mén)的正常操作。
(28) 了解市內(nèi)其他餐廳的營(yíng)業(yè)策略與狀況。
(29) 監(jiān)督行李部及電話總機(jī)房等之附屬部門(mén)的工作事宜。
(30) 尋找及鉆研最新及最有效果之工作程序。
(31) 簽署及控制所有前廳部耗用物料之提貨。
(32) 聽(tīng)取住客意見(jiàn)。
(33) 與各部門(mén)保持緊密之聯(lián)系及合作,共同提高餐廳之客務(wù)管理水平。
(34) 對(duì)上向副總經(jīng)理負(fù)責(zé)及報(bào)告。
(35) 負(fù)責(zé)其它由餐廳管理當(dāng)局所安排之任務(wù)。
適用于餐廳酒店類(lèi)前廳經(jīng)理者學(xué)習(xí)與借鑒,不管是自己學(xué)習(xí)還是給自己餐廳或酒店人員學(xué)習(xí),都應(yīng)該根據(jù)自己餐廳酒店前廳的具體情況進(jìn)行調(diào)整和完善,并不是拿去即照搬,而是靈活的運(yùn)用該份前廳經(jīng)理崗位職責(zé)資料。如有什么疑問(wèn),大家可以提出來(lái)。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)25人覺(jué)得有用
寫(xiě)餐飲酒店類(lèi)前廳經(jīng)理的崗位職責(zé)時(shí),得先把具體的工作內(nèi)容想清楚。這個(gè)職位主要負(fù)責(zé)日常的接待工作,比如客人進(jìn)店時(shí)要笑臉相迎,態(tài)度熱情,這很重要。還有就是處理各種突發(fā)情況,像是客人投訴或者房間預(yù)訂出了差錯(cuò),得快速反應(yīng),不能拖拉。另外,員工管理也是關(guān)鍵,前廳經(jīng)理需要監(jiān)督服務(wù)員的工作狀態(tài),確保他們按時(shí)到崗,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)到位。
前廳經(jīng)理還要定期檢查設(shè)備設(shè)施,尤其是前臺(tái)那些電腦系統(tǒng)和打印機(jī)之類(lèi)的,一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就得趕緊找人維修。每天早上開(kāi)會(huì)的時(shí)候,要把昨天的工作總結(jié)一下,今天的工作安排好,這樣能讓整個(gè)團(tuán)隊(duì)保持一致步調(diào)。有時(shí)候還會(huì)遇到一些特殊情況,比如旅游旺季,客流量大,這時(shí)候就得提前做好預(yù)案,合理分配人力,保證服務(wù)質(zhì)量不受影響。
有時(shí)候?qū)懀赡軙?huì)忽略掉一些細(xì)節(jié),比如忘記提到安保巡查這一塊。前廳經(jīng)理其實(shí)也得關(guān)注大廳的安全狀況,確保沒(méi)有可疑人員進(jìn)出,畢竟安全問(wèn)題是重中之重。還有就是賬目管理,雖然這不是主要任務(wù),但也不能完全不管,得時(shí)不時(shí)抽查一下收銀記錄,看看有沒(méi)有異常。
在寫(xiě)這些職責(zé)時(shí),需要注意的是,不能只盯著某一方面,得全面覆蓋,從接待到管理再到后勤保障都要兼顧到。而且語(yǔ)言要簡(jiǎn)練,別啰嗦,說(shuō)清楚就行。要是能結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)來(lái)寫(xiě),會(huì)更有說(shuō)服力。不過(guò),有時(shí)候?qū)懙臅r(shí)候會(huì)不小心漏掉點(diǎn)什么,像對(duì)特殊節(jié)日活動(dòng)的配合工作就容易被忽視,這可是增加顧客滿意度的好機(jī)會(huì)。
【第5篇】k酒店前廳主管崗位職責(zé)怎么寫(xiě)400字
酒店前臺(tái)主管崗位職責(zé)
1.協(xié)助前臺(tái)部經(jīng)理做好日常接待工作,主持前臺(tái)班次全面工作,創(chuàng)造良好的工作氛圍;
2.參加主管例會(huì),及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)并報(bào)部門(mén)經(jīng)理,檢查督導(dǎo)本部門(mén)員工的儀表儀容、組織紀(jì)律、禮貌用語(yǔ)及工作效率;
3.負(fù)責(zé)編制員工工作表,合理安排屬下的工作,管理、調(diào)配本部門(mén)使用的各項(xiàng)消耗品,嚴(yán)格控制成本,及時(shí)傳達(dá)上級(jí)的指示;
4.掌握預(yù)訂情況和當(dāng)天客情,根據(jù)當(dāng)天到達(dá)及離店房客名單,最大限度地銷(xiāo)售即時(shí)客房;
5.檢查負(fù)責(zé)本部門(mén)的安全、消防工作,負(fù)責(zé)安排重點(diǎn)賓客的接待工作和重要留言的落實(shí)、檢查;
6.督導(dǎo)迎送服務(wù),貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,督導(dǎo)問(wèn)訊應(yīng)接服務(wù)的進(jìn)行,滿足客人合理的要求;
7.參與前廳接待工作,有效地解決客人投訴和本部門(mén)的有關(guān)問(wèn)題,搞好與有關(guān)部門(mén)的協(xié)調(diào)及聯(lián)系;
8.制定并組織實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,正確地評(píng)估下屬工作,做好工作日記;
9.負(fù)責(zé)對(duì)部屬員工的考核工作;
10.與大堂副經(jīng)理和收銀處保持密切的關(guān)系。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)73人覺(jué)得有用
寫(xiě)一份專(zhuān)業(yè)的崗位職責(zé)文檔,得結(jié)合具體的工作場(chǎng)景和個(gè)人經(jīng)驗(yàn)。比如對(duì)于k酒店前廳主管這個(gè)職位,就得從日常事務(wù)入手,明確工作重點(diǎn)。前廳主管首先要確保接待流程順暢,這就包括檢查前臺(tái)員工是否按規(guī)定著裝、儀容整潔,還有就是保證客人入住手續(xù)高效完成,這當(dāng)中涉及到核對(duì)預(yù)訂信息、分配房間這類(lèi)細(xì)節(jié)。
再者,前廳主管需要處理一些突發(fā)狀況。像遇到客人投訴,不能一上來(lái)就推諉責(zé)任,而是應(yīng)該先安撫客人情緒,然后迅速找到問(wèn)題所在,如果是系統(tǒng)故障導(dǎo)致的,就得馬上聯(lián)系it部門(mén)解決,要是客人不滿意房間布局,那就要及時(shí)協(xié)調(diào)客房部調(diào)整房間。這一塊考驗(yàn)的就是應(yīng)變能力和溝通技巧了。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng):
前廳主管還要定期組織培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)水平。這里頭要注意的是,培訓(xùn)內(nèi)容不能太籠統(tǒng),得針對(duì)實(shí)際工作中出現(xiàn)的問(wèn)題來(lái)設(shè)計(jì)課程。比如最近發(fā)現(xiàn)有新員工不太熟悉會(huì)員政策,那就專(zhuān)門(mén)安排一次關(guān)于積分兌換和優(yōu)惠活動(dòng)的講解。不過(guò)有時(shí)候培訓(xùn)計(jì)劃會(huì)因?yàn)槠渌虑榈R,這就得提前做好統(tǒng)籌安排,不能臨時(shí)抱佛腳。
至于日常管理方面,前廳主管需要定期盤(pán)點(diǎn)物資,像是前臺(tái)備用的小禮品、雨傘之類(lèi)的,一旦發(fā)現(xiàn)庫(kù)存不足就得趕緊補(bǔ)充。還有就是監(jiān)控設(shè)備的維護(hù),畢竟安全無(wú)小事,如果攝像頭出了問(wèn)題,可能會(huì)影響到后續(xù)的調(diào)查取證工作。不過(guò)偶爾也會(huì)忘記跟進(jìn)某些事項(xiàng)的進(jìn)度,比如上次有個(gè)供應(yīng)商答應(yīng)送一批新的迎賓牌,結(jié)果拖了好幾天都沒(méi)送來(lái),最后還是通過(guò)郵件提醒才解決的。
還有個(gè)重要的任務(wù)就是參與制定酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)不是一蹴而就的事情,需要收集多方意見(jiàn),包括管理層的想法、員工的實(shí)際感受以及客人的反饋。有時(shí)候光靠開(kāi)會(huì)討論效果有限,可以試著組織小組討論會(huì),讓大家暢所欲言。不過(guò)有時(shí)候提議提得太多,反而會(huì)讓領(lǐng)導(dǎo)覺(jué)得難以取舍,所以得把握好分寸,既要全面又要突出重點(diǎn)。
小編友情提醒:
前廳主管還需要配合財(cái)務(wù)部門(mén)進(jìn)行賬目核對(duì)。這其中包括審核每日收入報(bào)表,確保每一筆款項(xiàng)都準(zhǔn)確無(wú)誤。如果發(fā)現(xiàn)異常情況,比如某筆轉(zhuǎn)賬記錄缺失,就得馬上聯(lián)系相關(guān)人員核實(shí)情況。不過(guò)有時(shí)候忙起來(lái)容易忽略細(xì)節(jié),比如忘記在報(bào)表上簽字確認(rèn),事后還得補(bǔ)救,這也算是一點(diǎn)小小的教訓(xùn)吧。
【第6篇】酒店前廳崗位職責(zé)怎么寫(xiě)500字
酒店前廳經(jīng)理 浙江紫金港控股集團(tuán)有限公司 浙江紫金港控股集團(tuán)有限公司,紫金港 任職標(biāo)準(zhǔn)
1、自然條件:男,身高170cm以上;女,身高160cm以上。身體健康,精力充沛,五官端正,儀表端莊。
2、文化程度:旅游專(zhuān)業(yè)本科以上畢業(yè)或同等學(xué)歷。
3、工作經(jīng)驗(yàn):同星級(jí)或更高星級(jí)酒店,三年以上同等崗位相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。
4、語(yǔ)言能力:標(biāo)準(zhǔn)國(guó)語(yǔ),英語(yǔ)會(huì)話流利,能聽(tīng)懂本地方言。
崗位職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)管理工作,向分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)。
2、負(fù)責(zé)制訂并修正部門(mén)管理制度和相關(guān)業(yè)務(wù)操作程序。
3、按照酒店的經(jīng)營(yíng)方針和決策,主持制訂本部門(mén)具體工作計(jì)劃和各月的工作小結(jié)。
4、掌握客房預(yù)訂狀況及每日客人抵離酒店情況,對(duì)重要會(huì)議、團(tuán)隊(duì)和vip客人的入住和接待,親自落實(shí)。
5、組織客源預(yù)測(cè)工作,與營(yíng)銷(xiāo)部和其它部門(mén)密切配合進(jìn)行客房銷(xiāo)售工作。
6、負(fù)責(zé)與客房部保持聯(lián)系,保證客房準(zhǔn)確完好的出租;與營(yíng)銷(xiāo)部聯(lián)系,確保團(tuán)隊(duì)、會(huì)議排房正確無(wú)誤;與財(cái)務(wù)部聯(lián)系,確保住店客人帳單入帳、結(jié)帳無(wú)誤;與保安部聯(lián)系,確保住店客人安全,使大堂安全有秩序。
7、負(fù)責(zé)處理重要客人的投拆及重大投訴。
8、負(fù)責(zé)本部員工的培訓(xùn)及評(píng)估、考核工作,制定培訓(xùn)措施和實(shí)施規(guī)劃。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)57人覺(jué)得有用
寫(xiě)酒店前廳崗位職責(zé)的時(shí)候,得先弄清楚這個(gè)崗位具體是干什么的。比如說(shuō)接待客人,這肯定是主要工作之一,那就要說(shuō)清楚客人來(lái)了以后要怎么迎賓,問(wèn)需求,登記入住什么的。不過(guò),有時(shí)候?qū)懫饋?lái)會(huì)有點(diǎn)亂,像是“負(fù)責(zé)迎接客戶并引導(dǎo)至前臺(tái)辦理手續(xù)”這樣的句子,其實(shí)也可以稍微調(diào)整下,改成“接待客戶并指引到前臺(tái)完成相關(guān)手續(xù)”。這樣改了之后感覺(jué)會(huì)更順一點(diǎn)。
還有就是,有些細(xì)節(jié)不能忽略。像處理客戶的投訴這一塊,不能光寫(xiě)個(gè)“處理客戶投訴”,得具體點(diǎn),“及時(shí)記錄客戶反饋的問(wèn)題,并迅速協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)解決,確??蛻魸M意”。不然的話,別人看了不知道具體怎么操作。有時(shí)候?qū)懼鴮?xiě)著就容易漏掉關(guān)鍵步驟,比如沒(méi)提到跟進(jìn)投訴結(jié)果之類(lèi)的。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng):
前廳員工還可能需要幫忙做一些宣傳工作,像介紹酒店設(shè)施,推薦周邊景點(diǎn)之類(lèi)的。這部分要是寫(xiě)得太籠統(tǒng),就容易讓人摸不著頭腦。可以這么寫(xiě):“主動(dòng)向顧客介紹酒店特色服務(wù)及周邊旅游信息,促進(jìn)二次消費(fèi)”。這樣既明確了任務(wù),又帶點(diǎn)激勵(lì)性質(zhì)。
不過(guò)有時(shí)候也會(huì)遇到一些小麻煩,比如寫(xiě)到“協(xié)助主管完成其他臨時(shí)性任務(wù)”這句話時(shí),可能會(huì)忘記補(bǔ)充一句“確保不影響本職工作的前提下”。雖然不是大問(wèn)題,但要是被挑毛病的話,多少有點(diǎn)尷尬。
【第7篇】y酒店前廳部崗位職責(zé)操作流程怎么寫(xiě)500字
六、前廳部
(一)前廳部管理制度:
1、員工在工作中,必須服從部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的安排,若對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交待的事情有疑問(wèn)需馬上了解清楚,若有任何建議,必須先執(zhí)行,過(guò)后再提。任務(wù)執(zhí)行中必須堅(jiān)持“反饋制度”,不允許交待執(zhí)行后,無(wú)任何反饋的現(xiàn)象。
部門(mén)員工需有高度的團(tuán)隊(duì)精神,團(tuán)結(jié)一致,互相協(xié)作,禁止任何不利于團(tuán)結(jié)的言論及行為。
2、員工必須嚴(yán)格執(zhí)行酒店的考勤制度,上班時(shí)間指到崗時(shí)間而非打卡時(shí)間,到崗前須到部門(mén)簽到本上簽到,下班時(shí)間要簽退。
3、日常排班由各部門(mén)的領(lǐng)班或主管進(jìn)行,員工有任何排班意向須提前說(shuō)明,工作中必須服從排班安排,若需換班需征得分部領(lǐng)班或主管及當(dāng)事人同意,并寫(xiě)書(shū)面申請(qǐng)。不允許私自或強(qiáng)行換班,主管的換班需知會(huì)部門(mén)經(jīng)理的同意。
4、前廳部工作人員禁止利用工作之便收受回扣,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)則按開(kāi)除處理。
5、前廳部工作人員必須嚴(yán)格執(zhí)行客人資料保密制度,非經(jīng)部門(mén)經(jīng)理及酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得擅自打印、復(fù)印報(bào)表,若因報(bào)表打印不清晰需要重新打印,廢報(bào)表應(yīng)送商務(wù)中心進(jìn)行銷(xiāo)毀,行李員送報(bào)表至各部門(mén)需嚴(yán)格執(zhí)行簽收制度。若違反此項(xiàng)按酒店規(guī)定嚴(yán)肅處理。
6、借用鑰匙者需經(jīng)部門(mén)經(jīng)理及酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),不允許私自做鑰匙,若有違反,按酒店規(guī)定嚴(yán)肅處理。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)19人覺(jué)得有用
寫(xiě)崗位職責(zé)的時(shí)候,得結(jié)合具體的工作場(chǎng)景和實(shí)際需求。比如酒店前廳部,這個(gè)部門(mén)的工作涉及面廣,從接待客人到處理投訴,再到協(xié)調(diào)其他部門(mén),都得考慮到。一開(kāi)始要明確崗位的核心任務(wù)是什么,比如確保入住登記順暢,這可是直接影響客人第一印象的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
說(shuō)到入住登記,這里頭學(xué)問(wèn)可不少。不僅要核對(duì)客人的身份證件,還要錄入系統(tǒng),有時(shí)候系統(tǒng)卡頓了,就得手動(dòng)解決。要是客人臨時(shí)變更房間類(lèi)型,也得及時(shí)調(diào)整記錄,這就需要工作人員熟悉系統(tǒng)操作,還得耐心對(duì)待客人的各種要求。另外,有些客人可能攜帶寵物,按規(guī)定有些房間不允許,這時(shí)候就需要禮貌地解釋政策,盡量不讓客人覺(jué)得為難。
除了日常事務(wù),還會(huì)有突發(fā)情況,比如有客人丟失物品。這時(shí)候前廳部員工得迅速反應(yīng),協(xié)助查找。有時(shí)候事情挺復(fù)雜的,比如客人聲稱(chēng)丟失的東西價(jià)值很高,甚至懷疑是被人故意拿走的。這種情況下,員工就得冷靜應(yīng)對(duì),一方面安撫客人情緒,另一方面配合安保部門(mén)調(diào)查,不能亂了陣腳。
在寫(xiě)這些職責(zé)的時(shí)候,最好能融入一些細(xì)節(jié),這樣顯得真實(shí)可信。比如提到接待客人時(shí),可以描述一下微笑服務(wù)的重要性,因?yàn)橐粋€(gè)真誠(chéng)的笑容往往能讓客人感覺(jué)賓至如歸。當(dāng)然,有時(shí)候?qū)懙臅r(shí)候可能會(huì)忽略一些小環(huán)節(jié),比如忘記提及員工需要定期檢查前臺(tái)設(shè)施是否正常運(yùn)作,這其實(shí)也是工作的一部分。
還有一些特別的任務(wù),像是處理緊急事件。如果遇到火災(zāi)警報(bào),前廳部人員需要組織疏散,確保所有住客安全撤離。這個(gè)時(shí)候,工作人員的臨場(chǎng)應(yīng)變能力就顯得尤為重要了。還有就是,有時(shí)候客人會(huì)提出一些超出常規(guī)的服務(wù)請(qǐng)求,比如深夜幫忙叫車(chē),這就考驗(yàn)員工的靈活性和解決問(wèn)題的能力。
【第8篇】酒店前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)2怎么寫(xiě)600字
酒店前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)(2)
1.負(fù)責(zé)前廳部的全面工作,對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2.對(duì)員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準(zhǔn)等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任。
3.負(fù)責(zé)本部門(mén)的財(cái)政預(yù)算,對(duì)部門(mén)的工作策劃、督導(dǎo)等負(fù)有重要責(zé)任。
4.工作策劃
(1)負(fù)責(zé)策劃本部門(mén)的工作;
(2)制定本部門(mén)的財(cái)政預(yù)算;
(3)主持部門(mén)業(yè)務(wù)會(huì)議,進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通;
(4)向部屬下達(dá)工作指標(biāo)和工作任務(wù),并指導(dǎo)工作;
(5)負(fù)責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通;
(6)協(xié)調(diào)與糾正部門(mén)之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差。
5.工作檢查
(1)檢查總服務(wù)臺(tái)各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量,檢查總臺(tái)設(shè)施是否布置有序、整潔美觀;
(2)檢查前廳、門(mén)前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序,是否對(duì)賓客服務(wù)周到、熱情有禮,愛(ài)惜客人的行李物品;
(3)檢查房間預(yù)訂情況,了解和掌握房態(tài);
(4)檢查電話接線員的語(yǔ)音語(yǔ)氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌,服務(wù)是否周到及是否愛(ài)惜工作設(shè)備;
(5)檢查工作人員是否周到細(xì)致地為客人服務(wù),客人交辦的事是否辦妥,是否能幫助客人解決疑難問(wèn)題;
(6)檢查其他人員,如分送報(bào)紙、報(bào)表接待計(jì)劃等員工是否盡職盡責(zé)、保質(zhì)保量地完成工作。
6.日常工作
(1)參加部務(wù)會(huì)議、業(yè)務(wù)會(huì)議。例會(huì)等,提出工作疑難、工作建議、工作計(jì)劃等請(qǐng)總監(jiān)決策;
(2)審閱部屬各部門(mén)的工作報(bào)告和工作日志、報(bào)表;
(3)制定和實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,對(duì)部屬員工進(jìn)行思想教育和工作培訓(xùn);
(4)負(fù)責(zé)門(mén)前迎送“v.i.p.”客人的工作督導(dǎo)和指揮;
(5)抓好本部門(mén)的安全、衛(wèi)生管理;
(6)向總經(jīng)理、客務(wù)總監(jiān)匯報(bào)工作。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)73人覺(jué)得有用
酒店前廳部經(jīng)理這個(gè)崗位的工作內(nèi)容挺復(fù)雜的,得把日常接待、人員管理、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督這些都兼顧到。要是寫(xiě)崗位職責(zé)的話,先得搞清楚具體要負(fù)責(zé)哪些事。比如,接待客人的時(shí)候,得確保每位客人都能感受到熱情的服務(wù),這包括從客人進(jìn)門(mén)問(wèn)候到辦理入住手續(xù)再到引導(dǎo)到房間的整個(gè)流程。如果客人有投訴或者建議,也要及時(shí)處理,不能拖著不管。
還有就是員工管理這部分,前廳部的員工數(shù)量不少,每個(gè)人的工作狀態(tài)直接影響到整體的服務(wù)質(zhì)量。所以作為經(jīng)理,得經(jīng)常觀察員工的表現(xiàn),看看有沒(méi)有需要培訓(xùn)的地方,特別是新員工剛?cè)肼殨r(shí),更得手把手教他們?cè)趺磻?yīng)對(duì)各種情況。要是發(fā)現(xiàn)有人工作態(tài)度不端正,該批評(píng)就批評(píng),但也不能太嚴(yán)厲,畢竟大家都是為了工作。
至于服務(wù)質(zhì)量這塊,那更是重中之重了。每天都要檢查前臺(tái)的工作情況,看看有沒(méi)有疏漏的地方,比如登記信息是否準(zhǔn)確無(wú)誤,退房手續(xù)是不是順暢。要是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,要及時(shí)改正,不能讓同樣的問(wèn)題反復(fù)出現(xiàn)。另外,還得定期組織員工開(kāi)會(huì),討論近期遇到的問(wèn)題和改進(jìn)措施,讓大家都有參與感。
有時(shí)候?qū)戇@些東西的時(shí)候會(huì)遇到一些小麻煩,比如有時(shí)候會(huì)忘記寫(xiě)某一項(xiàng)重要任務(wù),或者是描述得不夠清楚。就像有一次我寫(xiě)的時(shí)候,把“顧客滿意度調(diào)查”寫(xiě)成了“顧客滿意調(diào)查”,雖然差別不大,但仔細(xì)一看就會(huì)覺(jué)得怪怪的。還有一次,我寫(xiě)到員工培訓(xùn)的時(shí)候,本來(lái)想說(shuō)“確保每位員工都能掌握基本技能”,結(jié)果寫(xiě)成了“確保每位員工都掌握基本技能”,少了那個(gè)“能”字,讀起來(lái)就有點(diǎn)別扭。
其實(shí)寫(xiě)這類(lèi)東西最重要的是要結(jié)合實(shí)際情況,不能光靠想象。比如你所在的酒店是高檔商務(wù)型的,那對(duì)員工的要求肯定比普通連鎖酒店要高些;如果是家庭旅館,可能就沒(méi)必要那么復(fù)雜。所以寫(xiě)的時(shí)候,得根據(jù)自己?jiǎn)挝坏木唧w情況來(lái)調(diào)整,不能一概而論。另外,寫(xiě)的時(shí)候最好多參考一下其他部門(mén)的職責(zé),這樣能避免遺漏重要的部分。















