【第1篇】酒店員工培訓心得體會范文怎么寫1700字
酒店員工培訓心得體會范文
進入酒店這個大集體，也通過這幾天領導對我們的培訓，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓的心得體會：服務的重要性。一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平，甚至把服務水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此，提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。
提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質，服務語言則是服務人員素質的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務不是演講也不是講課，服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。服務過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務是吆喝服務，鳴堂叫菜、范文內容地圖唱收唱付，現(xiàn)代服務則講究輕聲服務，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕（即說話輕、走路輕、操作輕）。一些服務人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務，造成了客人的不滿。特別是報菜名，經常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因為地方風味和風格突出的餐廳，要采用方言服務才能顯現(xiàn)出個性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務員也應該會說普通話，或者要求領班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務，既能體現(xiàn)其個性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害；或者服務人員服務時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務人員應以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機應變，把握時機，應答自如，順應其需要，提供最佳的服務。
要做到以上的服務，平時必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔?，F(xiàn)將各項應遵守的規(guī)定分述如下。
1、服務員的儀態(tài)
服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮胡子，衣服整齊，熱門思想?yún)R報雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
2、服務員的合作精神
工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。
3、服務員的誠實與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應有的修養(yǎng)，工作總結生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。
另外，酒店服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
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酒店員工培訓心得體會怎么寫，剛開始得明白培訓的目的，是為了提升技能還是改善服務態(tài)度，這很重要。要是目標模糊不清，寫出來的東西就可能跑偏，像是抓不住重點似的。
記得有一次參加培訓，導師講了很多案例，有的是成功的事例，也有失敗的例子。我當時就在想，為什么要把失敗的也拿出來說？后來才明白，這是為了讓大伙兒知道哪里容易出問題，好提前預防。所以寫心得的時候，也可以結合自己的經歷，把學到的東西具體化，這樣更有說服力。
寫的時候要注意細節(jié)，比如說某個環(huán)節(jié)讓你印象深刻，不妨詳細描述一下當時的情景，還有你是怎么應對的。這樣不僅能展示你的觀察力，還能讓讀者感同身受。不過有時候寫著寫著，可能會因為思路太亂，結果一段話里夾雜了好幾個想法，顯得有些混亂。這種情況就需要回過頭來理順一下，把無關緊要的部分刪掉。
書寫注意事項：
寫心得不是單純地復述培訓內容，而是要把學到的知識應用到實際工作中去。比如學到的新服務流程，能不能在日常接待中試試？如果試了之后發(fā)現(xiàn)效果不錯，就可以寫進心得里。但有時候會遇到這樣的情況，明明覺得某項技能挺實用的，可是在實際操作中卻總是做不好，這時候就得反思一下是不是理解上有偏差，還是執(zhí)行過程中出了問題。
還有一點需要注意，寫心得的時候不要光顧著自己寫得爽，也要考慮讀者的感受。如果你寫得太晦澀難懂，別人看了半天也不明白你想表達什么，那就白寫了。所以語言要盡量通俗易懂，必要的時候可以用一些專業(yè)術語，但別堆砌太多，否則會讓文章顯得死板。
【第2篇】創(chuàng)綠酒店從我做起的員工心得怎么寫550字
創(chuàng)綠酒店從我做起的員工心得
隨著時代的發(fā)展與進步，人類漸漸意識到快速發(fā)展給自然環(huán)境帶來不可估計的損失，從而提醒我們愛護自然，“提倡創(chuàng)綠城市”、“綠色文化”、“綠色酒店”、“綠色消費”。
我理解的創(chuàng)綠酒店是；環(huán)保、節(jié)能、健康、安全等幾方面去做。
一：環(huán)保
餐廳要有無煙區(qū)標志，保證良好的通風系統(tǒng)，無油煙味，為客人提供良好的'用餐環(huán)境，積極減少使用一次性餐具，既環(huán)保又降低成本，能回收的我們要充分利用，比如；袋袋牙簽、筷套、垃圾口袋。
二：健康
食品要積極采用綠色食品，有機無害蔬菜，針對不同的客人身體狀況從健康、營養(yǎng)方面去考慮，設計菜單，倡導綠色消費，限量提供、杜絕浪費，提供打包和存酒服務。
三：節(jié)能
先想到的當然是燈和水，燈我們每個地方都安裝有節(jié)能燈，在客人要到前15分鐘，開一組節(jié)能燈和空調，客人來時在全部打開，客人走后，在不影響我們操作的情況下關掉主燈，收市后查看水、燈是否關完。
四；安全
應該做到誰主管，誰負責，誰在崗，誰負責，特別是在客人走時，我們要仔細檢查，煙頭是否滅了，我們的地毯、桌布，收市后查看配電箱門是否關閉，還有門、窗等一切收市工作是否處于安全狀態(tài)。
相信在總經理的帶領下和我們大家共同努力下，創(chuàng)綠飯店將是一道亮麗的風景線，xx園的明天會更加美好，因為我們的口號是：“節(jié)能減排，降低成本，推廣健康的生活方式。
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創(chuàng)綠酒店從我做起的員工心得怎么寫
最近我在想，寫心得這事其實挺有感觸的，尤其是像創(chuàng)綠酒店這種環(huán)保主題的心得，既要有點專業(yè)味兒，還得能讓人覺得接地氣。剛開始我也沒頭緒，后來慢慢琢磨出來幾個竅門。
剛開始寫的時候，我發(fā)現(xiàn)光靠腦子空想是不行的，得結合自己的實際工作才行。比如，每天上班的時候，我都會留意一下那些節(jié)能燈是不是都亮著，還有洗手間里的水龍頭有沒有擰緊。這些細節(jié)看似不起眼，但積少成多，對整個酒店的節(jié)能減排可是有很大影響的。我就把這些點點滴滴記下來，然后試著用自己的話整理成一段段小故事。
寫心得的時候，我覺得最重要的是把自己當成一個講故事的人，而不是單純地做記錄。就像前幾天，有個客人進大堂的時候隨手關掉了頭頂?shù)臒?，我當時特別感動，就想著要不要把這個小插曲放進去。結果寫著寫著就跑題了，寫成了表揚那位客人的事跡，倒是忘了原本要表達的環(huán)保理念。后來回過頭來看，這段內容有點多余，但好歹讓我意識到，寫東西的時候得時刻提醒自己別偏離主題。
有時候靈感來了，寫得還挺順暢，但也有卡殼的時候。比如那天我想描述一下酒店院子里的那片小花園，本來想說它給客人帶來了怎樣的視覺享受，結果寫著寫著就繞到植物的名字上了，什么玫瑰啊、月季之類的，越寫越亂。最后只好刪掉重寫，改成簡單幾句帶過。現(xiàn)在想想，這可能是當時思路沒理清楚，寫著寫著就鉆牛角尖了吧。
書寫注意事項：
寫心得的時候，最好能摻雜一些自己的感受，這樣才更有說服力。像是有一次我們部門開會討論如何減少一次性用品的使用，大家七嘴八舌地說了很多想法，我當時就在心里默默記下幾個點，后來寫心得的時候就用上了。還有一次，有個同事跟我分享她家里的垃圾分類經驗，我覺得特別實用，就把它融入了自己的心得里。這樣一來，不僅顯得真實，還容易引起共鳴。
不過，寫心得也不是一蹴而就的事。有時候寫著寫著才發(fā)現(xiàn)，之前寫的某些地方不太合適，需要調整一下。比如上次提到某個節(jié)能措施的效果時，數(shù)字好像寫錯了，后來趕緊改過來。還有一次，我用了個不太恰當?shù)谋扔?，感覺讀起來有點拗口，也得想辦法修改。不過這些小問題都是慢慢發(fā)現(xiàn)的，寫的過程中難免會遇到。
【第3篇】2025酒店新員工工作心得體會怎么寫950字
時間一晃而過，轉眼間試用期已接近尾聲，首先感謝酒店經理室能給我展示才能、實現(xiàn)自身價值的機會。這段時間是我人生中彌足珍貴的經歷，也給我留下了精彩而美好的回憶。在這段時間里酒店給予了我足夠的支持和幫助，讓我充分感受到了領導們“海納百川”的胸襟，感受到了人“不經歷風雨，怎能見彩虹”的豪氣，也體會到了人作為拓荒者的艱難和堅定。同時，也為我有機會成為的一份子而感動高興。
記得當初應聘時，酒店和諧、團結向上的氛圍深深打動了我，讓我感受到和睦的大家庭感覺。進入酒店后的三個月時間里，在經理室和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力，各方面均取得了一定的進步，現(xiàn)將我的工作情況作如下匯報：
一、對酒店的認識
是從事經營的專業(yè)酒店，經營網(wǎng)絡遍布省內各地市縣，總經銷、代理諸多國際國內知名品牌，經營規(guī)模居省第一。
以正確的經營和管理理念為指導，依靠精干的團隊，成為行業(yè)的佼佼者。
二、工作成績
1、與一起主持員工聯(lián)歡會，得到大家的認可。
2、將總酒店下發(fā)的紅頭文件及前期酒店各品牌三證整理分類，并制作電子檢索，使調閱、查詢十分方便簡潔。
3、每次例會前做好準備工作，會后及時整理會議紀要。
4、完成優(yōu)秀員工先進材料的起草工作;規(guī)范綜合科對外聯(lián)系函的行文格式并幫助其整理、修改對外行文;協(xié)助綜合管理科科長整理車輛管理辦法，并制作每月油費、修理費等相關費用的表格;完成武昌量販店與超市獨立核算的政策表格的整理工作。
5、與各部門良好溝通協(xié)調，較好的完成上傳下達工作。
6、熟練操作vip客戶檔案管理系統(tǒng)。
7、通過在科的兩天實習中，初步了解酒店的供應鏈系統(tǒng)，能進行簡單的業(yè)務流程操作。
8、能做好其它的行政后勤工作。
三、存在問題及對其改進方法
由于在原酒店從事的是機要秘書工作，未涉及業(yè)務操作，對于零售企業(yè)的進、銷、存更沒有實質理解，概念十分模糊，故對酒店整體的運營模式與流程還需進一步的深入了解與熟悉。當然，我并不能以此為理由，我將會在今后的工作中多向前輩請教，勤問、勤練，用最短時間熟悉酒店業(yè)務及流程，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，在工作中磨煉意志，增長才干。
雖然只有短短的三個月，但對于我來說受益匪淺。在今后的工作中，我將揚長避短，發(fā)奮工作，克難攻堅，力求把工作做得更好，不辜負酒店經理室對我的期望與栽培。
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剛入職酒店行業(yè)的新員工，心里肯定有不少想法。特別是那些頭一回接觸服務行業(yè)的年輕人，總覺得這工作既新鮮又有點壓力。像我剛來的時候，就老覺得客人面前得表現(xiàn)得特別完美，生怕一個不小心就搞砸了。
記得有一次，我負責接待一位重要客戶。當時特別緊張，結果忘了提前檢查房間的空調溫度?？腿藙傔M屋就說冷，我趕忙去調，可手忙腳亂的，差點撞翻了桌上的花瓶。事后想想，其實事前多留意一下細節(jié)就能避免這種狀況。
寫心得體會的時候，得把這類經歷記下來。不只是記錄事情本身，還要琢磨背后的原因。比如那次空調的事，我就反思是不是自己的準備工作做得不到位。還有就是，面對突發(fā)情況時的心態(tài)調整也很關鍵。剛開始總想著不能出錯，后來慢慢明白，偶爾犯點小錯也沒關系，只要及時改正就行。
說到寫東西，我覺得開頭不用太復雜，簡單聊聊入職的感受就好。像我寫的時候，就直接寫了第一天上班的心情，有點興奮也有點忐忑。接著可以講幾個印象深刻的小故事，就像前面提到的空調事件。不過寫的時候要注意，別光顧著描述問題，還得說說怎么解決的，這樣才顯得有條理。
寫心得的時候，別只盯著自己的感受寫，也得關注團隊協(xié)作。畢竟酒店服務不是一個人的事，大家配合得好不好直接影響工作效果。像我們部門每周都有例會，會上大家可以分享各自遇到的問題，有時候別的同事的一句話就能幫上大忙。
寫心得的時候，語言可以隨意一點，不用追求特別正式。像我寫的時候，就喜歡用一些日常聊天時的習慣表達。不過有時候寫著寫著，句子就變得有點啰嗦，甚至會出現(xiàn)重復的地方。這點得改改，不然讀起來讓人感覺思路不清。
最后想說的是，寫心得最重要的是真實。把自己真實的體驗寫出來，哪怕有些地方寫得不太對勁，也沒關系。畢竟每個人的經歷都不一樣，只要能把自己的感悟表達清楚，就算是成功的。
【第4篇】2025酒店員工個人工作心得感悟怎么寫800字
回顧這一年來的工作， 有許多的收獲和體會?？头坎康娜w員工克服了重重困難，發(fā)揚不怕 苦、不怕累的精神，完成了飯店下達的營業(yè)指標。接待了世博論壇、 等重要客人。作為領班每天認真地完成上級布置的各項工作要求，做 好客房衛(wèi)生檢查和員工工作督導，確?？头康募皶r出租，為飯店增加 收入做出了盡自己的一份努力。
一、改變工作方法：部門新進的員工做房速度較慢，且衛(wèi)生質量 差錯較多，要求自己盡可能少一點抱怨，每個問題都有落實。盡量做 到事事落實到人，件件有反饋，我不是采取簡單的責令其整改，而是 詳細記錄在其工作單上，新員工幫助員工分析發(fā)生問題的原因，找出 解決問題的方法，演示操作方法，如套枕套的技巧、鋪床技巧等避免 類似問題的重復出現(xiàn)。也是我今年工作較以前的一個改變。
二、切實履實職責，完成上級交辦的各項工作：在工作中，我雖 然只是充當一名普通領班的角色，但我的工作絕不是查查房那么簡 單，如果將一間清潔的客房比作一件產品的話，其實我就好比是一個 產品質量檢查員。查房時嚴把質量關，加強細節(jié)方面檢查力度，如地 毯污跡、床下、柜下衛(wèi)生等容易疏忽的地方，堅持當班空房“一天一 過”制度，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低。
三、做好服務工作的同時關心員工，做到團結友愛、相互幫助、 共同進步。在日常工作中了解員工的個性，講話方式，身體狀況。避 免因工作忙碌、身體狀況欠佳等情況產生厭煩的情緒從而影響工作， 有時遇見員工感冒時主動幫助她們鋪床等，使員工從思想放下包袱， 從而認真的投入到工作中。
四、協(xié)助主管提高員工對客服務質量，強化服務意識;對員工服 務質量做好現(xiàn)場輔導工作，協(xié)同班組做好員工培訓工作。督導落實情 況，確保新員工掌握技能的同時，并且增強對客服務技能技巧。
20__年即將過去，我將會調整好心態(tài)迎接新的挑戰(zhàn)，我將一如 繼往，為飯店的發(fā)展盡自己的一份綿薄之力。
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寫心得感悟，得先想清楚自己想表達什么。比方說你在酒店上班，干了一陣子，肯定有不少體會吧。有些人覺得記流水賬就行，其實這不好。要是能結合具體事例，把經歷的事和學到的東西結合起來，這樣才更有說服力。
比如說有天客人投訴房間太冷，你當時可能慌了手腳，但后來慢慢摸索出一套應對辦法，比如提前檢查設備、了解天氣預報調整溫度什么的。把這些過程寫出來，別人看了也明白你是怎么成長起來的。不過有時候寫的時候會有點亂，比如記得這件事細節(jié)挺多，結果寫著寫著就跑偏了，寫成別的事情了。這事得控制一下，不然讀者看不明白重點在哪。
寫的時候最好能帶點專業(yè)術語，這樣顯得你懂行。像酒店管理里頭，“服務意識”“客戶滿意度”這樣的詞兒就挺好使。但有時候用多了反而顯得生硬，像是硬塞進去的，這得注意。比如寫了好幾句話都在講客戶滿意度，結果自己都繞暈了，這時候最好停下來想想是不是該換個角度說了。
再就是，寫的時候別光顧著自己開心，也要考慮下讀者的感受。如果全是大白話，雖然親切，但顯得沒深度；要是滿篇都是高大上的詞兒，又會讓人生厭。所以得找到個平衡點。有時候寫著寫著，突然冒出一句特別隨意的話，像是閑聊一樣，這其實挺好，能讓文章看起來更真實。不過這也得適可而止，不然就顯得不專業(yè)了。
小編友情提醒：
寫完后最好能找同事看看，聽聽他們的意見。畢竟每個人看問題的角度不一樣，他們可能指出一些你沒注意到的地方。當然，有時候聽多了建議反而會糾結，不知道改哪好了。這就得靠自己拿主意了，畢竟自己的心得還是得自己做主。
【第5篇】酒店員工學習心得怎么寫1900字
4月26日，南昌店停業(yè)裝修，在搬了兩天家當之后，為響應公司號召，迎戰(zhàn)五一，29號我們就奔赴了其他各姊妹店，椰子雞湯和到家（因為主要是在雞湯工作，我就只寫雞湯那邊的了）。也感謝公司的領導，能給我們這樣的一次機會，能到外面來學習，見識到更多更好的事物，積累我們的經驗，也能夠從中取長補短，以后發(fā)揚我們的長處。在這里也有幸能向您匯報一下我的體會與感想。
“寬敞又明亮，主人好客”這是我進入椰子雞湯的第一感覺，說起來可能也是因為跟雞湯的王玉秀助理之前打過交道，所以感覺還不錯，但是說實話，王助理給人的感覺親切又熱情。當你進入餐廳她就熱情的招待你了，雖說我們去學習而且還是長達一兩個月的，但是還是感覺像真的客人一樣。第一印象給人的感覺如果是好的話，那么回頭客肯定是成立的，一家餐廳如果能讓第一次來的客人記住，而且能讓他感覺很好，我覺得這就已是某種意義上的成功了。這就是我在來到雞湯之后的學到的第一招，怎么讓客人在第一眼就喜歡上你的餐廳，答案就是熱情和真誠的笑臉。
贏在細節(jié)，輸在格局。其實大部分的快餐廳，樓面的服務都是大同小異的，不存在難或者易，只是看你有心沒心去發(fā)現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)這些大同小異中的小異，也就是細節(jié)。每一位來消費的客人，接受服務其實有意無意都是抱有很多心理來的，有受尊敬的心理，有接受好服務的心理，還有愛占小便宜的心理等，如果你把這些銘記于心，那么服務時也就好下手了。從進門開始，就算是忙的時候，只要你能有人去接待，并且是熱心并正確的指引，那么就算是等一個小時才能吃上飯，客人也是愿意等的。這個是在服務上面的，日常的管理上，五常法的要求要做好，而且是嚴格把關，各種常用的工具，要放在能方便拿到的地方，不常用的保管起來歸類好，在實際的營業(yè)當中不會存在礙手礙腳，不方便拿取的問題，各個區(qū)域合理規(guī)劃，餐具的安排與擺放、衛(wèi)生清潔器具的安放、還有小到各個工作柜的內容，怎么順手怎么安排才是最合理。
合作分工，消息互通。無論是中餐還是快餐，我相信，這兩點在工作中都是十分重要的，樓面、班地哩、廚房、后勤、甚至是倉庫，都要學會合作和相互協(xié)助，實際工作中的每個服務其實與各個部門都是是息息相關的。一線服務的人員我想不論是誰都會深有體會，那么對此我們就應該加強平時各個部門之間的溝通與交流，讓樓面參與到廚房，廚房參與到樓面的服務當中來，但這并不是說真的要親身參與，是說要從頭到尾明白相互的工作流程是如何，在工作時才更便利，發(fā)生問題時，雙方都能直接應對。廚房每日沽清和急推的菜品每日提錢傳達給樓面，樓面把客人每天想要點的菜品記錄，好的點和不好的點都反饋給廚房，建議與投訴并存，樓面盡量安排得合理，廚房盡力做到最好，爭取越做越和客人的口味，客人也就會越來越愛來。餐廳實際營業(yè)過程當中，起碼要有一到兩個人，是要求要掌控全局的，了解到各個部門的各種情況的，各個部門也要相應、及時的把剛剛發(fā)生問題反饋給這一兩個人，再做出緊急應對時，你就會發(fā)現(xiàn)，這一兩個掌控全局的人其實是引領者整個餐廳在正常的運轉，就比如在門口安排排位的助理或者是副總，雖然站在門口，但是時刻他都知道哪個區(qū)域的客人還很多，哪個區(qū)域的客人已經快吃完了，正在買單的客人又有多少，接下來可以安排幾桌，往后還可以安排幾桌，還有在內堂服務的副總，廚房的什么菜品即時沽清，哪里退菜可以補到哪里等等都全全掌握；通過這樣的分工和合作，才能把事情做得有聲有色。
積極溝通，合理安排。服務行業(yè)的工作，溝通如果做好了，其他的事情也就會很順暢了，上級往下傳達，下級往上匯報，信息互通，什么事情都在相互理解的基礎上進行，你明白我要做的是什么，我明白你想要的是什么，一個眼神一個動作意思就能傳達，那么這樣的團隊何愁工作做不完，效率不高呢？好的餐廳時不允許你大聲當著客人的面喧嘩的，在情況限制時就要求你快步走到你要傳達的人面前當面表達，但是如果平時進行了良好溝通，配合默契，團隊之間也就少了很多麻煩，至少在傳達上不會出現(xiàn)什么大失誤。中層管理者充分理解上級的安排并逐級安排下去，再往下各個服務人員也明白自己該做的不該做的，做好自己的本職，整個氛圍也就營造出來了。在每一次爭先創(chuàng)優(yōu)的背后都是每一個工作人員的辛勤付出，5月份雞湯的兩次創(chuàng)新，我們有目共睹，客流量相當?shù)拇螅鄳墓ぷ鲝姸纫惨绕綍r強，在那樣的工作強度下，大家還是很有干勁，那是因為每個人都知道自己的本職在哪，應該往哪個方向使勁，都說機會是留給有準備的人的，放在這里也一樣適用，打贏仗的也都是那些做足準備的。
以上就是我這兩個月以來的一些體會與感想，思緒不是很清晰，但是能想到的都寫了，歡迎大家批評。
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酒店員工寫學習心得，這事得從平時的工作細節(jié)入手。平時工作里頭學到的東西不少，可真要提筆寫的時候，總覺得無從下手。其實呀，這學習心得不是非要整得多正式，只要能把自己學到的東西講清楚就行。
比如，你在接待客人時遇到過什么難題，又是怎么解決的，把事情經過寫出來，然后再想想為什么這么做是對的。像有一次我遇到個客人，他訂房的時候說要安靜的房間，結果一進屋就投訴太吵了。我當時心里有點懵，后來仔細想想，可能是沒問清楚客人具體需求。之后我就琢磨著，以后接電話的時候得問得更細點，不僅要聽他說什么，還得猜猜他沒說出來的意思。把這些想法寫下來，就是一篇心得啦。
學習心得里頭可以放一些專業(yè)術語，這樣顯得挺專業(yè)的。像我們酒店有個服務標準叫“五步十步法”，這是專門教服務員怎么給客人遞東西的。記得剛開始學這個的時候，總覺得麻煩，可后來發(fā)現(xiàn)，客人確實對這樣的服務挺滿意的。要是能把這些專業(yè)名詞穿插進去，寫出來的東西就更有說服力了。
不過，寫心得的時候別光顧著往里堆專業(yè)詞，得讓別人看得懂。有一次我寫心得，想用些高級詞匯，結果寫得太復雜，同事看了半天也沒明白我說什么。所以，寫心得得看對象，要是寫給自己看的，可以稍微隨意點，要是給別人看的，最好簡單明了。
書寫注意事項：
寫心得的時候最好帶上點自己的感受。比如那次培訓讓我印象特別深，因為老師講得很生動，還舉了好多例子。當時我就覺得，原來服務還能這么干！后來我在工作中試著用了那些方法，果然效果不錯。把自己的情緒融入進去，別人讀起來也會有共鳴。
寫心得也有需要注意的地方。有時候寫著寫著，可能會把時間順序搞混，明明是先學的這個再學的那個，寫出來卻顛倒了。還有就是，有時候想表達的意思太多，結果一段話寫得又長又亂，自己都快看不懂了。這種時候就得停下來好好整理一下思路，不然寫出來的東西會讓人摸不著頭腦。
【第6篇】酒店服務員工作心得范文怎么寫1600字
一個企業(yè)贏利是第一目標，也是企業(yè)能否生存下去的保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章。
客房部做為一個服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責任。
一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。
在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，盡的努力降低成本，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團的利潤。
20__年我完成了以下工作：
1.學習、規(guī)范崗位的服務用語，努力提高對客服務質量。
為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。
自本人規(guī)范服務用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學習應用的力度。
2.開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起。
客房部是公司的主要創(chuàng)收部門，它的本本本費也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：
①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用。
②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費。
3.為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作，領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。
從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不規(guī)范、不科學的問題，針對存在的問題，管區(qū)領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。
我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。
4、領導采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。
對什么是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。
由于各種原因，使我的工作中存在一些問題：
1.容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。
2.房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。
3.各個崗位的服務規(guī)范需要進一步加強。
4.設施設備維保計劃未落實到位。
5.交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。
關于明年，我的計劃是：
1、認真做好每一天的每一項工作。
2、細化服務措施，提高賓客滿意度。
3、加強教育培訓，強化員工隊伍素質。
4、規(guī)范管理，促進企業(yè)健康有序發(fā)展。
5、加強市場營銷，不斷調整客源結構。
6、認真做好上門散客的銷售工作。
7、做好旺季的合理預定，限度地提高銷售額。
8、規(guī)范留言服務，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務檔次。
9、多學習其他東西，充實自己。
實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，優(yōu)化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。
在____年即將到來的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。
最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝!
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寫心得，說起來也不復雜。剛開始得想清楚自己要表達什么，是工作里的事還是別的。比如當服務員，每天面對客人，得學會觀察他們的眼神和表情，有時候客人沒說話，但從臉上的表情就能看出點什么。這可不是一天兩天能練出來的，得靠平時多留意。
記得有一次，有個客人進來點餐，他看菜單的時候皺著眉，我就猜他可能是不確定選哪個菜。我過去問了下他的口味偏好，最后給他推薦了一個特色菜，結果他特別滿意，還夸我們服務好。這種事情多了，慢慢就明白，跟客人交流不是光聽他說什么，還要看他沒說出來的話。
寫心得的時候，最好能把具體的事例寫進去，這樣看著真實，別人也容易理解。當然，寫的時候別老想著一定要用多么高大上的詞兒，太刻意反而不好。比如說到服務態(tài)度，說“熱情”就好，不用非要找那種特別花哨的詞。
寫心得時要注意，不要光顧著說自己干得好，也要提提遇到的困難。比如說有時候忙起來，手忙腳亂的，連個簡單的單子都記錯了，這種事其實挺常見的。后來我就琢磨，是不是可以把常用的菜品順序背熟一點，這樣心里有個譜，就不會那么容易出錯了。
【第7篇】最新酒店服務員工作心得怎么寫950字
在朋友的介紹下我來到了__，得到要來__學習的消息，我很高興，很珍惜這樣的機會，我學習了五年的酒店管理，都沒有怎么實踐過，我想一切從頭開始，這正是一個很好的機會，于是我懷著熱情的心來到了__學習，剛開始是學___文化和理論課程，我很接受__的文化，我也很樂意成為一名__人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了__店，來的第一周我被分到了客房，自認為可以吃苦的我已經做好的充分的準備，來到客房，主要和客房大姐學習的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經做了充分的準備，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅持下來，在客房大姐的鼓勵下我在心里暗下決心，鼓勵自己一定要堅持，六天的客房學習中，我學會了打掃一個房間的流程，酒店內最基本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡單的客房服務方法，使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務方法。并對餐廳的服務流程有了進一步的了解。
第三周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不知道我能否 勝任這份工作，不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方。總臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目，因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。在學習中，我 酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。
實習的日子就這樣一天天結束了，這些日子我確實學到了不少東西，除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外，更學習到了做人， 如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時，該經理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優(yōu)質服務的觀念和愿望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。”
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寫心得，說起來容易，真動手的時候就有點撓頭了。特別是像酒店服務員這樣的工作，每天面對形形色色的客人，經歷的事情多，想整理出來又怕抓不住重點。不過剛開始別想著一步到位，慢慢來，先把腦子里的東西都掏出來再說。
先從自己的日常工作開始，比如怎么接待客人。剛入行那會兒，我老覺得只要笑臉迎人就夠了，后來才發(fā)現(xiàn)光笑沒用。記得有一次有個客人非要找前臺退房押金，當時我就有點懵，明明系統(tǒng)顯示已經退了啊。后來跟同事請教才知道，有些客人可能記不清自己什么時候辦的手續(xù)，這時候就得耐心點，把流程一步步給他講清楚，還不能顯得不耐煩。這事讓我明白，服務不只是表面功夫，得學會站在客人的角度想問題。
還有就是處理突發(fā)狀況的經驗。前幾天有個客人投訴房間空調不制冷，我當時心里也急，畢竟這關系到酒店口碑。但后來冷靜下來想想，不能直接甩鍋給維修師傅，得先安撫客人情緒。于是就先道歉，說馬上派人過來檢查，還端了杯水上去。結果維修師傅半小時后就修好了，客人也滿意地走了。其實很多時候客人并不是真的生氣，只是想找個人傾訴一下，你要是能及時回應，事情就好辦多了。
寫的時候不一定非得按順序寫，想到哪兒寫到哪兒。有時候靈感來了，就把某天發(fā)生的小事記錄下來，比如某個客人特別熱情，主動夸獎你的服務，或者某個同事教你一個小竅門。這些東西看似不起眼，但積累多了就是一筆財富。不過要注意的是，寫的時候別太追求文采，不然反而容易把自己繞進去。像我有時候寫著寫著就喜歡用一些大詞，結果回頭一看，感覺挺別扭的。
書寫注意事項：
別忘了加入自己的感受。比如那次修空調的事，當時真挺緊張的，生怕搞砸了。但事后想想，這件事讓我學到了不少，不僅懂得了如何應對突發(fā)事件，也明白了溝通的重要性。這種內心獨白能讓文章更有溫度，讀者看了也會更容易產生共鳴。
小編友情提醒：
寫完別急著提交，過段時間再拿出來看看。你會發(fā)現(xiàn)當初寫的時候忽略的一些細節(jié)，或者某些表達不夠順暢的地方。比如我之前寫到一個客人點餐時，本來想寫“他點了一堆菜，搞得我手忙腳亂”，后來改成了“他點了不少菜，弄得我有點應接不暇”。雖然意思差不多，但總覺得后者更貼合當時的場景。
【第8篇】酒店客房領班人員工作的心得體會怎么寫1100字
酒店客房領班人員工作的心得體會范文
十月剛剛過去，回想這一個多月來的客房見習領班工作，就像一首交響樂一樣，高低起伏，各種音符都有。但是通過這一個多月的工作，有收獲有成長。作為一名基層的管理者，需要學習的地方還有很多。領班不僅僅是想象中的檢查房間而已，需要做的還有很多。
1.客房衛(wèi)生，樓層領班是確保客房衛(wèi)生質量的關鍵人物，是控制客房產品質量的最后環(huán)節(jié)，直接影響
對客人的服務質量。通過這一個多月來的工作實踐，基本上掌握了客房衛(wèi)生的檢查標準，也能夠獨立的去把控好一個房間的整體質量。但是還是有一些不足的地方，在主管和部門的檢查中還是存在不達標的情況。通過分析主要還是對房間衛(wèi)生的.全局把控不到位，檢查中僅僅拘泥單獨的各個地方，缺少整體的把控。衛(wèi)生質量的標準還是不夠高,檢查中還是有忽略的地方。不過通過這段時間的衛(wèi)生檢查，認識到領班的檢查只是一個監(jiān)督補臺的工作，更重要的還是員工對房間衛(wèi)生的清理。因此在接下來的工作我將會加強對員工打掃房間的關注，提高員工的衛(wèi)生標準，把好房間衛(wèi)生的第一道關。
2.管理方面，有人說，“領班是夾在縫里做人”，這話一點也不為過，上要對主管負責，下要對員工負責，起到帶頭作用。工作中要處理好與上級、平級與下級的關系，是需要通過更多的實踐和親身經歷才能協(xié)調好的。在這一個多月時間里，在這方面基本上還做的還很少，還有很多的路要走，這方面將是我以后工作中最需要學習的地方，不僅僅是通過書本，還要通過向領導以及同事學習，彌補自己這方面的不足。
3.溝通方面，由于之前在五號樓工作，與八號樓的員工接觸不多，對他們不是非常了解?，F(xiàn)在來到八號樓要和他們一起工作，必須和大家互相了解，建立良好的工作氛圍，因此這一個月來我加強與大家的溝通，對每個員工都有了一定的了解。但是由于八號樓員工多，且年齡跨度大，性格迥異，難度還是比較大的，我也在試著尋找和每個人溝通的方法。讓自己盡快的融入到這個大班組。
4.與客溝通，做了領班后，與以前做接待時與客溝通的方法與心態(tài)要不一樣，不再是僅僅與客溝通，然后交給領班，現(xiàn)在要獨擋一面，自己想到最好的方式處理客人的不滿和疑問，并且還要在員工面前起到帶頭作用，維護酒店的形象和利益。這一個月來也有每天試著與分管樓層的客人進行溝通，從最簡單的詢問客人的住店感受到解決向客人索賠問題、投訴問題。開始覺得很難，不知怎么開口，慢慢的放下心去感受與客人溝通的快樂。
領班的工作繁瑣復雜，通過這一個月來的實踐，感覺的確不那么容易，但初試皮毛，在陳主管和其他領班的幫助下，慢慢也理順了一些頭緒。我相信接下來的兩個月，我會更加努力，讓大家都能認可我的工作。
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寫工作心得這事，說起來簡單，真動筆的時候卻容易卡殼。特別是酒店客房領班這種既專業(yè)又瑣碎的工作，想寫得讓人覺得既有料又真實，可不容易。
先得弄清楚寫什么。像我們每天打交道的那些事，比如客房檢查標準，客人投訴處理，員工排班什么的，這些都是重點。比如有回我檢查一間房，床單看著挺干凈，但仔細一瞧，發(fā)現(xiàn)有個小褶皺沒弄平。這就提醒我，平時培訓時得多強調細節(jié)。不過有時忙起來，真會忽略這種小地方，等到被客人發(fā)現(xiàn)才后悔。其實，做這份工作，眼力勁兒特別重要，不光看表面，還得往深處琢磨。
還有就是跟同事相處這塊。記得前幾天有個新來的服務員，對流程不太熟，把清潔劑放錯了地方。我當時沒急著批評，而是教她怎么區(qū)分各種瓶子。后來她跟我說：“原來這樣，我還以為都一樣呢。”那一刻，我心里還挺滿足的。做領班，除了管好活兒，帶新人也是份內事。但也有時候，交代完任務后，回頭一看，發(fā)現(xiàn)執(zhí)行得差強人意，這時候就得反思是不是自己的溝通出了問題。
說到寫心得，字數(shù)不用太多，幾條關鍵點就夠了。要是寫得太啰嗦，反而顯得空洞。當然，有些人可能覺得寫東西麻煩，干脆抄別人的。但我建議別這么做，畢竟每個人經歷不一樣，照搬別人的東西，既沒誠意，也沒效果。不過，偶爾借鑒一下也無妨，關鍵是結合自身情況調整。
書寫注意事項：
寫的時候要注意語氣。要是寫得太官方，顯得死板，讀者看了提不起興趣；要是太隨意，又顯得不專業(yè)。找到平衡點很重要。比如可以開頭先聊聊最近遇到的一個棘手問題，然后再慢慢展開分析，最后給出自己的解決辦法。這樣的結構比較自然，也能讓讀者跟著你的思路走。
小編友情提醒：
寫完別忘了多看看，改改錯別字什么的。有時候打字太快，容易漏掉一些小問題。像有一次我寫東西，把“打掃”寫成“打掃”，直到發(fā)出去才發(fā)現(xiàn)。這種小失誤雖然不影響大意，但總歸不太好。所以寫完最好能歇一會兒再看一遍，這樣更容易發(fā)現(xiàn)問題。
